据了解，自去年以来，在国内经济环境不景气的背景下，饼干市场消费下滑，再加上原料、人工成本等大幅上升，使得饼干行业遭遇双重夹击。
据欧睿信息咨询有限公司数据显示，2010年至2012年，国内饼干行业销售额一直持续双位数增长，但2013年的增长率由2012年的13%大跌至5.3%.
目前，我国饼干市场高度分散，根据欧睿资料显示，中国十大饼干制造商按零售额计共占2013年中国饼干市场总份额约40.1%.据预计，中国饼干市场的竞争将日益激烈，主要饼干制造商的份额将于消费者品牌意识提高后整合，而销售成本不断上升将阻碍小型饼干制造商的发展。因此，预期中国饼干制造商数目将减少。
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