中秋节过后，相信不少市民家里都有自己买的、亲戚朋友送的月饼存货，这些月饼一下子吃不完，而且吃多了不利于健康，放在那里又怕过期，扔掉了着实可惜，面对这种甜蜜的负担我们应该怎么办呢?有没有什么比较新奇的月饼吃法，既能美味又能健康呢?别说，还真的有!
首先小编给大家推荐一道健康的素食月饼，当水果蔬菜遇上腻腻的月饼当，这样的甜甜结合后，一盘月饼沙拉新鲜出锅了。做法：步，将自己喜欢的水果切片;第二步，将自己喜欢的蔬菜切片;第三步，将自己喜欢的月饼切片;第四步，加入自己喜欢的酱，搅拌均匀即可。
月饼属于高脂食物，用它来加强原本容易食量不足的早餐，相比其他时间食用，可以限度地降低食用月饼后的发胖风险。利用月饼馅料的香浓口感，搭配味道清淡的面包，不知是否别有滋味?做法：将月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间。也可夹在两片馒头片中间，即可制成“月饼三明治”。
月饼粥也是一种不错的选择，将月饼捣碎，用水搅拌均匀后上火开始煮，煮成糊状后，加入一些用水搅拌的玉米糊，与月饼糊一起煮。这样月饼的甜度大大降低，老人也能吃一些，孩子们也会非常喜欢的。
将月饼打成豆浆，味道香甜可口，试过的人都说不错。把豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为馅料的月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机，打出来的豆浆带有香甜味道，口感不错。不过，注意这样的豆浆不要再放花生、核桃、松子之类的果仁了，以免增加油脂。
不管大家怎么吃小编建议大家切勿将月饼作为宵夜来食用，因为其难以消化，极易导致肝胆问题，甚至出现消化道疾病和其他急病，如腹胀、胸闷、呕吐等。月饼虽好吃，但不能贪吃。因为月饼中含有较多的油脂、蔗糖和配料，其热量非常高。如果食用过量会对健康造成不良影响。对于高血压、高血脂、糖尿病患者一定要限制月饼的摄入量。