中粮集团走持续减法运算，近日宣布将旗下葡萄酒业务剥离，本次出售的主要包括长城葡萄酒等非饮料类业务，具体为生产及分销长城品牌产品，涵盖各式酒品，包括赤霞珠、黑比诺、品丽珠等红葡萄酒，以及霞多丽 、雷司令等白葡萄酒。生产白兰地及起泡酒亦是目标业务的一部分，涵括5家国内酒厂、5家国内外酒庄，以及进口酒分销业务。
出售将大幅改善中国食品财务指标，以2017年上半年计，净负债权益比率将由33.4%降至18%。
中国食品主席马建平表示，公司一直致力于改善业务运营，推进战略聚焦及优化业务组合。通过此次出售酒品类业务及其他非饮料业务，中国食品将成为中粮集团旗下18家专业化公司中惟一的专业化饮料业务平台，可使中国食品集中资源专注发展饮料业务，核心业务更为清晰。
中国食品承认，由于国内葡萄酒行业竞争加剧，预期这一业务未来3-5年保持缓慢增长。
根据统计局及中国酒业协会的资料，近年来国内葡萄酒行业总产量及收入的年复合增长率正在逐渐降低，董事会认为未来数年国内葡萄酒行业仍存在较大不确定性。
近年来，中国食品不断处理旗下业务，连续甩包袱的中国食品，正在轻装上路。去年，中国食品饮料类、酒品类、厨房食品及其他业务板块占比分别为40%、9%、50%、1%。中国食品先后将金帝巧克力与君顶酒庄出售，并正式撤销休闲食品品类管理部。
休闲食品是中国食品的拖油瓶。根据财报，去年中国食品整体销售收入为279.86亿港元，同比上升0.52%；净利润为4.99亿港元，同比上升815.2%。另外，在中国食品销售收入中，来自休闲食品所在的其他板块占比微不足道，2015年收入3.59亿元，占比只有1.29%。
中国食品还出售了君顶酒庄及君顶酒业权益，代价分别为象征性1元，条件为隆华集团需承担两家公司的债务。君顶酒庄债务为1.314亿元，君顶酒业债务为1.696亿元，债务总和为3.01亿元，较之前的债务3.92亿元折扣9100万元。业内认为，君顶酒庄及君顶酒业连年亏损，加之葡萄酒业不景气，中粮集团“放手”恰是时机。
中国食品的一次出售是将福临门出售给中国粮油。以福临门为代表的厨房食品业务曾是中国食品主要业务板块之一，占中国食品业绩的一半。去年，福临门营收92亿元，占中国食品总营收近四成。将盈利业务剥离，更显露出中国食品“饮料化”的决心。
有分析称，中粮集团虽然旗下上市公司不在少数，但经营状态并不乐观。此次剥离的葡萄酒业务已经连续30个月陷入亏损。
中国食品方面解释称，此前已实施多项措施，包括但不限于调整产品组合、打造品牌知名度等，致力于提升酒品类业务经营业绩，但措施的效果存在不确定性。2011-2016年，公司的国产葡萄酒业务营业收入年复合增长率为-11%。酒品类业务从2015年开始持续亏损，2015年与2016年亏损额分别达到2.71亿港元、2.06亿港元。
中国食品此前的业务囊括酒类、休闲食品类、饮料类、厨房食品类，几项业务杂乱无关联，且除厨房食品类和饮料类，其他业务板块贡献并不大，中粮希望中国食品能将业务重新聚焦于饮料板块。