不少注重养生的人把沙拉看做健康食品，但是近日有知名营养专家指出，如果沙拉中的食材搭配不当，可能导致摄入过多热量。
此前在大家看来，沙拉应该是最健康的食物。但是如果不正当地制作沙拉，一碗蔬菜沙拉的热量甚至会超过一个三明治，因此蔬菜沙拉和健康并不完全相等。一份沙拉可能含有10种不同的高热量的项目，但是你完全不需要这些东西。尽管这里面含有大量富含水分的低热量的蔬菜，但是那些油腻的沙拉酱，足够让一些低热量和少糖变成空谈。
小编建议大家可以这样做沙拉，打底菜，常见的带叶蔬菜都可以作为打底菜;加一份额外的绿色，可以是芦笋、西兰花、黄瓜、牛油果、豆苗等;加一点颜色，一整盘绿油油也太单调了，加上胡萝卜、彩椒、番茄、洋葱、各种水果，颜值更高;再加一些优质蛋白质，如鸡蛋、培根、牛肉、鸡胸肉、鱼柳、虾仁、奶酪、鹰嘴豆等;主食也不可少，以增加饱腹感，一般会选择玉米、薯类、芸豆、藜麦、通心粉、全麦面包等“慢碳”;还会增加一点口感，加一些坚果、果干等。
吃水果沙拉减肥。但是也要有选择性的食用，可以按照上述所介绍的水果进行搭配食用，不仅不会引起人体发胖，而且还对减肥起到积极有效的作用。当然也不能完全依靠水果沙拉能起到明显的减肥效果，还要增加自己的运动量，控制住自己的饮食量，才能达到很好的减肥效果。
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