现在人们的生活水平提高了，家家户户都有冰箱，很多人都想着把食物放进冷冻室里，食物会保持新鲜，其实这样的想法也不是完全正确的，冷冬食物也是有一定的期限的，怕食物变质放进冷冻室万事大吉了？英政学会官网说，食物即便冷冻也有保质期，而且各不相同，也没有人们所想的那么长。
家政学会说，鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月；鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月，白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月；用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10至12个月，没焯过的只能保存3至4个月，西红柿冷冻最长可保质8个月。
一旦超过保质期，食物在冷冻室内也会变质。家政学会建议，为了减少浪费，在把食物放入冷冻室前贴个标签，注明放入时间和食用期限。
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