饮料一直是消费频率很高的商品之一，随着年轻消费群体的崛起，“低糖”、“绿色健康”、“非浓缩还原”等成为关键词。
提到这些关键词不得不提这些年的饮料新宠 -- 果蔬汁饮料。报告显示，对比纯果蔬汁与浓缩果蔬汁的销售额发现，即使在促销季两者价格差距不大的情况下，更加健康的纯果蔬汁的销售额始终处于平稳局面，可见大众对于纯果蔬汁一直都有较为稳定的需求，从而反应出其市场需求的稳定性。
相较于其他果蔬类饮品，椰子（青椰子）作为自然界中能直接喝的水果，是天然且健康的，所以一般椰子水在生产过程中没有任何榨汁等中间环节，极大程度保存了椰子水本身的天然营养。椰子水凭借其得天独厚的优势，近几年其市场表现十分强劲，根据市场研究报告，去年一年椰子水全球总销额已达到23亿美元，预测到2020年，全球椰子水市场预计将以26.75％的复合增长率继续增长，可以说椰子水是果蔬类饮品中的黑马。
其实归根结底，椰子水这一品类的成功，还是因为其清爽口感和天然健康的特质符合消费者的新需求。以椰子水行业极具代表性的唯他可可椰子水为例，它全部取自新鲜青椰子，采用NFC（非浓缩还原）技术，从采摘到灌装，不超过72个小时，保证椰子水的天然健康，而且椰子水0脂肪0胆固醇，热量低，富含天然营养元素，特别是其中富含的天然电解质，能帮助身体快速有效补水，呵护着人们的身体健康。总结起来，唯他可可椰子水的关键词是“天然补水”、“非浓缩还原”、“低糖”、“健康”，它的每一个点准确完美地契合了消费者对于健康饮品的新需求。
随着“大健康”成为国民话题，追求健康的生活的方式已经成为现代社会消费者的共识，而消费者自然会对饮品有了更高的要求，天然健康自然成为了更多的人选择。在唯他可可椰子水等健康饮品的引领下，享受天然健康将会是人们生活的常态。