油条作为早餐收到不少人士的青睐，但是这样吃真的好吗？如果吃到了铝超标油条，它还会是你的吗?
在新疆自治区食药监局近期的抽检中，新疆昌吉州奇台县城南欣城回民餐厅和乌鲁木齐高新技术产业开发区马尔沙牛肉面馆销售的油条分别被检出铝的残留量300mg/kg和538mg/kg，超出规定的铝残留量100mg/kg的标准。
据了解，油条中检出铝残留超标，通常是在制作过程中超量添加含铝添加剂，造成铝残留超过标准，消费者经常食用铝超标的食品，会造成铝摄入量过多，容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等问题。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局已要求相关地(州、市)食品安全监管部门开展核查处置工作，督促生产经营者履行法定义务，落实主体责任，采取封存库存不合格食品，暂停生产、销售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。
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