近年来，随着人们生活水平的提高，健康饮食文化也随之提高，主打销售冷压果汁的Bless，为抢占市场，参考时装界的快速消费品营运模式，量产同时保持市场新鲜感，即将打入亚洲市场。
Bless联合创办人张智恒于数年前曾因健康问题，开始研究食疗，发现饮用不同的果汁有助改善身体状况，不过却有感一般超市较难买到纯果汁，很多都有加入化学成份或糖水，要购买纯果汁一是买水果回家自制，又或是于小型果汁店购买即榨果汁，因而萌生创业的念头，与当时同样有饮用果汁调整身体状况的友人合作，开展销售冷压果汁的事业。
该公司于2014年下半年开设首家门市，至今已有18家自营门市，另与其他商户合作销售果汁，令旗下产品于本港有数百个销售点，其中包括餐厅、戏院、酒店、按摩美容中心及主题公园等。
对于公司可于短短数年内有此规模，张智恒表示，公司于着手开设首家门市的同时，已定下以量攻市场的策略，故于开设首家门市后，随即与时间竞赛，开始寻找合作销售商户及机构客户，并且建立自家厂房。
品牌能于创立初期定下宏大的目标，张智恒称，是基于当时参考了时装界品牌ZARA及UNIQLO的快速消费品（FastMovingConsumerGoods）营运模式，如参考UNIQLO通过大量生产减低成本，从而提供性价比高的优质基本款服装，Bless同样通过规模效应，以相对较低成本制造优质的单一口味基本款冷压纯果汁，如橙汁和苹果汁等。
同时，参考ZARA利用大量生产的优势，不断提供新款时装，保持给予消费者新鲜感此优点，Bless亦借大量生产的规模，可以同时引入多款新鲜水果，以于每季加入时令或混合不同蔬果汁的新款冷压纯果汁或纯蔬果汁，如于秋天时加入杨桃汁。
张智恒指，公司除零售外，还有向机构客户如餐厅及酒店销售冷压纯果汁，现时两者销售额各占总销售的一半，合计每日可销售数千支冷压纯果汁，而旗下厂房的产能并未用尽，每日可达8000至1万支，故公司希望于2018年底可将自营门市数目增至30个，亦会加强B2B（机构对机构）的销售，最近更着手拓展澳门市场，认为「香港制造」于亚洲市场有一定优势，期望未来可扩展业务至内地及新加坡等市场。
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