请输入搜索关键字

舌尖上的鲁迅

妞妞网 行业动态 2014/10/23

少年人在课本上初识鲁迅,往往被老师们批判、揭露、抨击等评语吓住,从此生出敬而远之之心,只觉得他是个可远观的圣人,尖锐而无趣。其实这是误解,如果有兴致重读鲁迅,会从《故事新编》中读出童心和幽默、会从《呐喊》中读出情怀和精致,而最让人意外的是,你会发现鲁迅其实也是爱吃的,针砭时弊并不妨碍他品尝美食。有细心者统计过,在《呐喊》《彷徨》《故事新编》三部小说集中,超过八成的小说和吃有直接关联,与和他打过嘴仗的梁实秋相比,鲁迅对于吃的热情,实在是不遑多让。

哪怕是神坛之上的人,还原到生活里的衣食住行,沾染上烟火气,也会让人觉得可爱。鲁迅在《马上日记》中写过自己吃柿霜糖的故事:有朋友从河南来,给鲁迅带了一包方糖,鲁迅打开一尝,只觉得又凉又细腻,便不住嘴地吃起来。许广平告诉他,柿霜糖性凉,如果嘴上生小疮,一搽便好。鲁迅写道:可惜她说的时候,我已经吃了一大半了,连忙将所余收起,预备嘴上生疮的时候,好用这来搽。糖是收起来了,可一颗贪吃的心却始终系在上面,到了半夜,翻来覆去睡不着,只在想那些方糖,终于忍不住爬起来又吃了一些,边吃边劝慰自己:嘴上生疮的时候究竟不很多,还不如现在趁新鲜吃一点。这一吃,又吃去一大半。如此率真宛若孩童,让人只觉得舌尖上的鲁迅要可爱过笔尖上的那个文豪。

鲁迅籍贯绍兴,系南方人,在文章中,他处处流露出对南方饮食的怀念,例如《阿Q正传》里的黄酒、茴香豆、盐煮笋,《风波》里的霉干菜、糙米饭、炒豆子,又比如《孤独者》里的烧酒、花生米和熏鱼头。正如他在《朝花夕拾》中所写:我有一时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角,罗汉豆,茭白,香瓜。凡这些,都是极其鲜美可口的,都曾是使我思乡的蛊惑。

但其实他后来是喜欢吃北方菜的,即便胃功能不太好,可拼上每餐后吃上一两粒脾自美胃药丸来助消化,也要吃油炸的食品,吃硬的东西。他还喜欢吃辣椒,抱怨绍兴人不懂吃辣,夜深人静读书时,他甚至干嚼辣椒,当做提神醒脑的零食。请胡适吃饭时他颇为自得地说:绍兴人确无吃辣椒之好,独鲁迅有辣椒之嗜。许广平一度想请一个北方厨子来家里做饭,因为鲁迅觉得十五元的工钱太贵,这才作罢。

从1912年到1926年,鲁迅在北京生活过十四年,读这一时期的鲁迅日记会发现,他去过的有名的餐厅有65家之多,去的是广和居,那里的炒腰花、辣鱼粉皮、砂锅豆腐,都是鲁迅爱吃的菜。广和居还有一道三不沾,也是鲁迅常点的一道菜,这道菜用鸡蛋黄、淀粉、白糖、清水烹饪而成,似糕非糕,似羹非羹,吃的时候讲究一不粘匙,二不粘盘,三不粘牙,清新爽口,有解酒功效。

鲁迅爱吃三不沾,与他喜欢饮酒分不开。鲁迅是爱喝酒的,以壬子日记(一九一二年)八、九月所记为例,八月饮酒十次,九月饮酒八次。一个月饮酒十次、八次,可谓频繁。偏偏他的酒量又不大,时常酩酊大醉,有人便在报纸上画漫画攻击鲁迅常醉酒的事,图画上一坛硕大的绍兴酒,旁边是一个缩得很小的鲁迅。朋友们却喜欢他喝酒时的真性情,酒友郁达夫赠诗给他:醉眼朦胧上酒楼,彷徨呐喊两悠悠。

鲁迅爱吃爱喝,自然也少不了被人请吃请喝,但他极有原则,从未因场面需要改变自己的谈话风格,常给人以不近情理之感。1926年在厦门集美大学演讲,校长叶渊生怕鲁迅的演讲与自己的观点相左,特地先请鲁迅一些好点心吃,然后才带他进礼堂,可鲁迅登台讲:刚才叶校长又请我吃面。吃了人家的东西,好像要说人家的好话,但我并不是那样的人鲁迅是有魏晋风骨的人,始终拧着一股劲,横眉冷对千夫指的狷介之气,绝不会因吃喝而改变。

生命力强健旺盛如鲁迅,晚年病重之时,也是胃口大减。萧红写道:许先生每餐亲手端到楼上去,鲁迅挺勉强地吃一两口,但有时竟然原样一动也没有动又端下来了。读书到这里,难免令人哀伤,一个爱吃的人,生命的消解竟也是从舌尖上开始的。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
对该项目感兴趣 免费咨询
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系微信:
  • 回访时间:
  • 代理区域:

隐私权相关政策

更多资讯

点击或长按关注

上一篇:青海地方特色美食尕面片 下一篇:其实啤酒是重口味

相关资讯

相关产品

招商企业

商机快递

好妞妞食品饮料招商网

好妞妞,招商牛! 找产品、招代理,有我就够了!