根据人民法院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十二条规定，违反规定，私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，依照刑法第二百二十五条的规定以非法经营罪定罪处罚。
夜半传来猪的惨叫声，这让住在青羊区苏坡乡中坝村附近的居民苦不堪言。随着调查的深入，一个在居民区内私设的注水生猪屠宰窝点浮出水面。据悉，这是今年以来破获的全市从事生猪屠宰、注水、销售等非法经营活动的案件。
警方现场认定为非法屠宰窝点
最近一段时间，青羊区苏坡乡中坝村，每天晚上11点起，猪的惨叫声便此起彼伏，一直持续到凌晨2、3点，附近居民深受其扰。周围既没大型的生猪养殖场，也没政府部门设立的屠宰场，猪叫声从何而起？
10月27日22时许，居民向成都市公安局指挥中心投诉了噪音扰民。接警后，青羊分局110巡警赶到现场，“当时已经是夜里11点多，能听到很明显的猪叫声，很惨烈、声音很大。”负责办理此案的苏坡桥派出所民警康庄告诉成都商报记者。巡警们循声而去，在一处废弃的厂房前发现了噪音源，厂房内灯光昏暗。
民警预感，这很有可能是一个非法的生猪屠宰窝点，随即迅速将情况上报青羊公安分局指挥中心。10月28日凌晨1点，由青羊公安分局巡警大队、经侦大队、辖区派出所民警组成的执法人员迅速集结，并通知青羊区食药监局、区商务局、街道办事处等有关部门赶往现场。走进屠宰场，一股恶臭扑面袭来，院子里血水和污水积了很多，卫生环境极其恶劣。
执法人员在现场看到，几台改装了围栏的卡车上装满了待宰杀的生猪，而一旁经改造的圈舍内，数只刚刚被灌了水的活猪挺着滚圆的肚皮表情痛苦地躺在地上惨叫，身旁用来注水的水管还在汩汩冒着清水。
面对调查人员，自称系该屠宰场负责人的刘某、李某夫妇无法拿出任何相关屠宰手续。警方认定，这是一个私设的生猪屠宰非法经营场所，随即控制了在场的15名嫌疑人。经现场清点，近2000平米左右的场地内，警方查获了待屠宰的生猪240余头、总重20余吨。执法人员现场查扣了包括灶台、锅炉、重量秤、挂杆、挂钩等各类屠宰工具。
9名租客每人月供老板1万元
经过审讯，一个非法屠宰生猪窝点的利益链条浮现在众人面前。据参与办理此案的青羊公安分局经侦大队民警阳溢介绍：自2014年起，以刘某、李某夫妇为主要犯罪嫌疑人的团伙租赁青羊区苏坡乡中坝村这处厂房，经简单改造后形成非法生猪屠宰窝点并长期盘踞在此，形成一个“分工协作”“管理有序”的私屠乱宰团伙。
“刘某、李某夫妇笼络了9名租客（小老板），招募了10余名小工；并给每个租客下达了每月屠宰600头生猪的‘任务.完成’任务‘的租客，还需每月向刘某、李某夫妇缴纳4000元的租金；如果没有完成’任务‘,则每月租金要缴6000元；而如果生猪的屠宰数量达到了1200头，则免收租金。”阳溢介绍：“除此之外，刘某、李某夫妇还要求每个租客将生猪屠宰后的小肠无偿上交；再由该夫妻二人向市场销售，所售货款归其所有。”办案民警初步计算：每名租客向刘某、李某夫妇每月提供的纯利润达1万元左右，而该二人自身也从事非法生猪屠宰活动，保守估计，月获利达10万元以上。
除此之外，整个屠宰团伙每天要私屠200余头生猪，屠宰量保持在20吨/天以上；“屠宰过程中，他们要给生猪分两次注水。次大概是在夜里11点左右，第二次间隔1小时后，整个注水活动基本要持续到第二天凌晨两、三点钟。这也是当地居民为什么听到猪惨叫的声音。”阳溢说。目前，上述15名犯罪嫌疑人已被刑事拘留。警方已对在逃的犯罪嫌疑人采取网上追逃措施。该案正在进一步调查中。