红枣发酵型饮料不含色素、香精、防腐剂等添加剂，更为健康养生。
果汁饮料为了调配达到一定的口感都需添加糖、酸、色素、香精、防腐剂，由于其含糖量高和添加剂的过多使用，容易造成青少年肥胖、蛀牙、情绪障碍、过动比例较高，影响孩子心理健康。
红枣发酵型饮料是经过发酵而成的呈味物质，风味多样，而且由于糖的发酵使产品中的糖分全部转化，可称得上是一种完全意义的低糖饮品，与果汁饮料相比，饮用起来有酒类的清、爽、净，完全没有果汁与勾兑果醋的腻口感。同时，红枣发酵型饮料还具有保健、护肤、美容、消除疲劳、预防感冒、抗衰老、醒酒等多重功能，实为爱美、养生人士之。
红枣发酵酒与啤酒
啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。夏天吃海鲜喝啤酒的搭配已成为损害健康的杀手，痛风和胆结石、肾结石的危险在眼前。而红枣酒配海鲜则是天然之绝配，这里面具有可靠的科学依据，红枣酒味辛、温，具有解毒的作用，白酒、啤酒都属于寒性饮品，相对于寒湿性的海鲜是忌讳同食的，故红枣发酵酒正可弥补这然之不足，成为美食界既具有味美、文化、生态、健康，又符合现代营养饮食理念的绝搭饮品。
粗粮健康饮食专家焦最婵话粗粮与养生
粮食相对于颐养生命的重要性，数千年前的古人已深刻认识，并记载于册。我国医学宝库中最早医学典籍《黄帝内经·素问》中便有“毒药攻邪，五谷为养”的记载。目前，人们的日常饮食逐渐偏向于过度精细化，高血糖、高血脂、高血压症状随之而来，使健康水平日趋弱化。而传统中医认为，食用粗粮能明显起到增进健康、延年益寿的作用。
杂粮粉细做
玉米面窝窝头
主料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水。
步骤：1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往混合好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团并静置15分钟。2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。4.在蒸锅的箅子上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
刘冰尚德茶餐阁：一元起至几元的全场素菜和粗杂粮
位于太原市杏花林区大同路与胜利街交叉处（德祥六院门口）
中华红枣发酵食品营养协会首席专家贺荣平本周五（11月7日）10时-11时在南中环中创国际大厦晟信源金融服务公司二楼会议室为本报订户免费讲解生态餐厅营养知识。
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《金大豆生态文明社区生活》
征文大赛要求：本省范围内的经济实体或个人均可参赛，自荐或推荐均可，1200字以内的文章。
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