一颗酥糖，如何酿出一个甜蜜产业？如何传承创新，让中国糖果留下更多的经典？马大姐酥糖是如何成为中国酥糖的经典？
中国食品工业协会糖果专业委员会会长马桂敏演讲本届年会，中糖委发布了2017年行业发展状况、2017年度中糖委工作报告及2018年工作规划，同时，还举行中国糖果十大经典单品颁奖、中国糖果十大单品塑造案例分享、东坡区食品招商项目集中签约仪式等活动。
中国糖果十大经典单品的颁奖仪式将会议推向高潮，在场嘉宾都在翘首期盼着大奖出炉。
神秘的面纱揭开，马大姐大虾酥糖、大白兔奶糖、巧巧核桃糕等10个单品获得“中资糖果十大经典单品”称号。
此次会上，中国食品工业协会糖果专业委员会会长马桂敏，作了主题为“加大改革创新力度，稳扎稳打，步步为营”的报告。
一颗酥糖，如何酿出一个甜蜜产业？如何传承创新，让中国糖果留下更多的经典？
匠心产品
马大姐食品将传统工艺与现代科技有机结合，传承并创新的“酥糖气泡颗粒观察法“等明火熬糖工艺技术，匠心独具，使马大姐酥糖成为中国酥糖经典。
早在2005年，马大姐大虾酥糖被北京食品协会“北京国际餐饮食品博览会”上授予金奖。
拥有独特“酥、香、脆、甜”的马大姐大虾酥糖，糖皮薄酥脆，糖馅层次分明，酥松的花生酱馅，层次清晰，入口即溶，松而不散，酥而不硬，香甜可口，耐人回味。“中资糖果十大经典单品”之一的马大姐大虾酥糖，可谓实至名归！
匠心传承
郑州、武汉 、襄阳、西安、哈尔滨、北京……快闪店崛地而起，马大姐《国民酥糖 匠心手做》全国工匠巡演活动以燎原之势，火遍华夏大地，单天单店破万数据更是节节升高。马大姐酥糖现场工艺制作，拉近了消费者与传统手工艺之间的距离，因传承“国民酥糖”文化而油然而生出一种民族自豪感。
匠心文化
好食品，民族品牌马大姐。山东卫视《超级品牌官》携手民族品牌马大姐，传递中国骄傲，传达中国品牌价值。马大姐借势发起话题#超级品牌有料晒# ，携手@钟丽缇Christy、 @Mike隋 、@范明 、@汪聪联合百家微博蓝V ，晒出甜蜜！
酥糖筑梦酥糖筑梦，筑梦中国。马大姐食品作为杰出民族品牌，也必将迎来其新的发展历程。带着中国民族糖果，亮剑世界舞台。为中国制造，揭开一个崭新的旅程。以敢为天下先的气魄，朝着梦想一路前行，践行中国梦。
酥糖是美食，亦是文化。推进传统糖果产品升级，为中华糖果文化的传承创新做出贡献，目前马大姐食品已着手将经典传承的北京酥糖，升级为“国民酥糖”的文化旅游产品，升级后的“国民酥糖”将会是高端的民族文化糖果。
实力非凡！
在大虾酥糖荣获“中资糖果经典十大单品”大奖的同时，马大姐食品还添一项殊荣！马大姐“智慧吃货17香约绝世高手”荣获2018年IAI第18届整合营销案例奖！彰显匠心传承的力量！
咬定初心，矢志不渝，历经风雨见彩虹。马大姐食品一路走来，得到了广大消费者认可，从一口大锅、一把菜刀、一块石板的小工坊，成长为中国民族糖果的企业。
根据以上报道，马大姐匠心坚守品质，以创新演绎精彩，未来希望马大姐创新出更多的新产品给消费者带来糖美食！