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老字号努力改变现状,走上一条年轻路!

食品招商网 市场分析 2018/6/22

随着时代的改革,也在不断追求创新,逐渐向年轻时代出发,争取走上年轻化的道路,但是这条路真的那么好走吗?

端午节期间,五芳斋这个粽子出了一部画风奇特的广告宣传片,引起无数网友观看,这次的广告片一改先前的严肃风向,变得更加的有趣可爱,符合当下年轻人的审美标准。虽然五芳斋的“年轻路”走的很顺利,但是别的老品牌却不忍直视。

目前发展良好的品牌仅占品牌知名度20%-30%,多数经营情况欠佳,甚至已处于“僵尸”状态。个别如今还沦落成一个“空牌”,已经没有产品在上市了。

企业主要受困于缺钱、缺方法、缺知名度三大问题。体制和观念滞后,阻碍的改革创新;产品和技术陈旧,制约着的价值提升;资金短缺,抑制了的发展活力;品牌传播意识淡薄,无法发挥品牌优势。

再加上现在年轻人的目光都被外来品牌吸引了,这对本来发展很缓慢的品牌来说,更是雪上加霜。

当然,品牌们也在努力赶上市场的变化。而年轻化,是与时俱进的办法。

以五芳斋为例,目前他们已在上海开了150多家门店。大部分选址在白领聚集地,同时上线的外卖渠道辅助品牌完成白领频次的用餐场景。

小小的店铺里,除了用餐区,还专门设有零售。门店的入口处摆着粽子礼盒,无论是堂食还是打包送礼都可以。

今年1月,五芳斋还联手本地生活服务平台口碑,推出了首家无人智慧餐厅。这是一家依靠口碑无人餐饮技术,用数字驱动经营的新零售餐厅。

五芳斋还与漫威推出“复联粽”,进行跨界营销,并联合谷大白话的KOL效应为此宣传造势。可以说五芳斋是以产品的多样性和创新性达成品牌年轻化的。

再说说伴随了不知多少人童年回忆的维维豆奶,他们于去年推出了植物蛋白饮料。产品一推出,维维便开始尝试线上线下整合营销、跨界互动等新玩法。并以“逗”为主题推出IP形象,打造全新包装,颠覆维维带给大家的传统印象。

如今,都拼了命地想要顺应年轻人的审美,努力表现出吸引年轻人的样子。可这条路并不一定永远行得通,要是走得不好,还有可能会“翻船”。

“年轻化”这个概念的内涵和外延都被扩大了,品牌做的很多新的改变与传播都被纳入到了“年轻化”尝试的范畴中。但从另一个角度来看,“年轻化”这件事本身变成了一个标签,只要品牌稍微做个什么营销手段,可以被冠上“年轻化”的帽子从而进行宣传。

这些被当作“年轻化”的举措其实并没有逃出大部分品牌都在用的营销套路,缺乏了一点点新意。所以,这也是为什么某些品牌走了年轻路线之后,瞬间将品牌起死回生,而有的品牌却依然像一条咸鱼不得翻身。

选择与时俱进是对的,但是这条路并不太好走,很多品牌的年轻化路线需要得到更加全面的指导和帮助,品牌的资源是无法估量的,如何将这些东西用年轻化的方式表现出来是走向年轻化的一大难题。

以上是对努力改变现状、走上一条年轻路的相关介绍,希望可以帮助到大家,改变现状,走向年轻时代的道路,力求转变。

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