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山药脆片一夜爆红,哪些值得选择?

食品饮料代理网 市场分析 2018/6/26

随着这几年社会一直都在不断的发展,我们的生活水平也不断的提高。但是脆片是最近几年一直都非常受欢迎的,也是很多企业都不断生产和研发的。单平台年销售额近3亿、单月销售额4000多万、单个企业日加工数千斤、市场突增几十家......这些亮眼的表现都来自于在去年至今火爆的产品——山药脆片。

作为一款热门品类的代表,山药脆片快速蹿红,不免让人探其原因。

一,山药作为一种药食同源珍贵药材,具有健脾胃补肝肾的功效。在消费升级的大背景下,消费者对健康的需求,让其具备了天然的优势,打破膨化食品在消费者心中“垃圾食品”的刻板印象。

二,网络平台的营销方式,借助“网红”强大的影响力进行产品宣传,迫使从小生长在互联网时代的消费主力了解产品,形成消费意识。

三,产品个性、高颜值的包装,让年轻的“视觉系”消费者尤其是女性消费者的购买能力被进一步释放,经相关数据表明,在休闲零食的购买频率和消费金额中,女性比重超过男性,并呈现逐渐扩大趋势。

然而在迅速蹿红的背后,这款“网红”产品能否持续热销,是食品行业朋友关注的焦点。经过食品板实际调研了解,近乎全部的企业负责人表示看好这一品类发展前景,并在采访中表示:会通过创新生产技术、口味、包装等一系列手法,确保将其打造成长线产品。

现食品板以调研情况,挑选市面上人气较高的九款产品,供经销商朋友了解选择。

1、怀恋怀山药薄片

所属企业:河南谷力佳食品有限公司

作为一家的山药深加工食品企业,谷力佳公司依靠天然的地理优势,采用的焦作市新鲜怀山药为原料,创造出一款受消费者欢迎的山药薄片。七年之前,以地区特产进行销售,慢慢形成广泛的消费市场,进而转变为大众喜爱的休闲零食。

产品以高品质为卖点,涵盖20%新鲜山药成分,每日加工数千斤,供销全国各大高端卖场、便利店等。负责人说:“公司会规划设计一系列升级改造方向,将产品持续打造为一款长线产品”,下个月还将推出一款纯山药产品,继续撬动市场。

2、华糖山药脆片

所属企业:山东华糖食品有限公司

仅上个月卖出1000多万元,华糖山药脆片的火爆程度可见一斑。公司对产品的包装进行差异化创新,产品包装内设有独立包装,便于跟家人、朋友分享时食用。推出的240g包装,4小袋2种口味,适合消费者单次购买、多口味品尝的消费需求。

如今,企业以前期价格优势向升级技术手段,生产高品质产品转型,以保证产品长期健康发展。

3、百草味山药脆片

所属企业:杭州郝姆斯食品有限公司

百草味从去年开始推出多款主健康概念的产品,如自然烘培不加添加剂的每日坚果、采用FD技术保存食材营养的冻干系列、主打食药同源的系列产品,山药脆片是食药同源的一款,将膨化食品健康化,让更多人吃到口感好又健康的零食。

百草味的山药脆片将产品标准化,并采用离心脱油的技术让口感比同行业产品更清新,山药脆片仅在阿里系平台单月便达到2000-3000万元销售额,企业看好这一品类未来增势。

4、宏途山药薄片

所属企业:山东喜瑞门食品有限公司(宏途食品)

作为一家研制健康食品的企业,依靠敏锐的市场嗅觉,从去年4月份上市山药薄片产品,至今销售额已超过5亿元。经过市场调研推出受消费者欢迎的四款口味:番茄、酱香、海苔和蜜汁烤翅口味,并依据不同消费场景研制相应规格包装,在全国、全渠道销售反响良好。据了解,企业下一步将会研制推新,肩负引领这一新兴品类的责任!

5、三只松鼠山药脆片

所属企业:三只松鼠股份有限公司

三只松鼠,一家以售卖坚果零食起家的电子商务公司,拥有天然的线上渠道优势。以热门的山药脆片丰富产品矩阵,产品形态轻薄酥脆,性价比高于市场。从相关人员提供的数据来看,这款产品以江苏、浙江、广东三省为主,占到近33%。而按性别划分,女性消费者占到80.56%,可以说是女性霸占的天下!

不过,后期将会对产品的口感、口味和包装进行动态优化,以符合经常改变的消费者需求,紧跟时代潮流。

6、豫味之源山药薄片

所属企业:豫味之源食品有限公司

薯片作为一种“外来休闲食品”,一进入中国便深受消费者喜爱。山药,作为中国特色原材料,豫味之源借鉴薯片形式,经过多次调试创造出中国“特色”的山药薄片休闲食品。旗下热销产品终端售价5元/袋(88克),目前推出一款超大包共享装,将3种口味产品混合其中,满足消费者通过单次购买,享受多种口味的需求。

7、豪氏山药薄片

所属企业:河南豪一食品有限公司

潮流时尚的大包装设计,加上红、黄、白、绿等五种鲜艳亮丽的包装颜色点睛,让消费者看一眼便深受其爱。原材料从原产地送至工厂直接加工切片,无尘车间封装。公司将产品标准化,每片厚度控制在0.9mm,让口感更脆。

8、粮悦大吃兄山药脆片

所属企业:安徽粮悦食品股份有限公司

作为公司旗下销量前列的“明星产品”,这款山药脆片以网络火爆的直播平台为媒介进行宣传营销,再加之外包装个性的IP卡通图案,从发售到目前为止热卖300多万袋。深受吃货推荐,五种潮流口味,黑椒牛柳、岩烧海苔、咖喱牛肉以及抹茶和追求刺激的芥末口味。刺激消费者味蕾体验。

9、爱尚山药脆片

所属企业:爱尚(中国)有限公司

在大包装食品盛行的背景下,爱尚山药脆片也紧跟潮流,将山药脆片进行大包装升级,结合产品本身低热量的特性,让消费者吃得更“释放”。并创新独特口味:网红香辣和咸蛋黄口味,以增加相关消费者粘合度。

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