现如今消费者的生活节奏不断的加快，因此外卖将是很多人的饮食方式，但是外卖的食品安全问题让很多消费者都比较担心。近日，为保障外卖食品安全，不断满足消费者对外卖用餐服务的高品质要求，美团外卖联合呷哺呷哺、和合谷、外婆家、避风塘等十个知名餐饮品牌投放百万个联名款外卖包装封签，为外卖食品上一道“安心锁”，更好地践行企业社会责任。
外卖封签用于外卖包装的封口处。出餐时，商家将食物打包好并贴上封签；送餐过程中，外卖小哥确保食品在送达过程中包装完好、未被拆开；收餐时，消费者可通过检验封签是否被破坏来确认包装是否完好，若封签破损，可拒收。作为外卖行业创新性的小工具，封签的使用从外卖包装层面保障了食物在打包、配送过程中的食品安全。
去年底，美团外卖率先在业内推出外卖包装封签，并在全国30个城市免费投放600万张。今年3月，美团外卖进一步扩大试点范围，正式启动“安心计划”，展开“千万封签进百城行动”。除封签投放外，美团外卖还与北京、上海、广州、福州、银川等地食药监部门一起为商家及骑手进行封签使用方法培训，共同推进“放心签”投放，携手政府、商家做好食品安全共治共享工作。
美团外卖包装封签受到商家和消费者的好评，越来越多的餐饮企业主动加入“安心计划”。据统计，全国已有756个连锁餐饮品牌共计19472家门店参与封签试点，美团外卖向商家免费发放的封签总数已累计达到3100万张。经过美团外卖“安心计划”的引导，部分商家还主动自行购买、印制封签，或通过为包装加装订书钉等方式为消费者提供安心保障。
此次，新加入美团外卖“安心计划”的十家知名餐饮品牌包括：呷哺呷哺、和合谷、仔皇煲、外婆家、避风塘、新白鹿餐厅、金稻园、如轩砂锅粥、大家乐、客语。美团外卖将联合以上餐饮品牌定制上百万张联名款外卖封签，在互联网订餐行业形成示范效应，带动平台其他餐饮商家提升食品安全意识。
保证食品安全是餐饮业的核心责任，除传统的食材采购、食品制作、加工环节以外，网络订餐平台的出现将食品安全的监管链条延长到食品包装、配送环节。作为连接餐饮商家和广大消费者的平台，美团外卖积极履行保障食品安全的社会责任，通过启动“安心计划”，积极探索创新性方法确保外卖食品安全，让消费者吃得放心。
此外，美团外卖充分发挥自身互联网平台技术优势，建立“天网系统”严格审核入网经营商户档案，并与食药监部门实现数据互通，对入网餐饮商户进行全生命周期管理；而“天行系统”则能实现智能调度，在配送过程中优化配送路线以保证食品按时送达，还投放新型冷热隔离送餐箱，从保证速度、保证温度两方面确保食品卫生；同时美团外卖对消费者评价大数据进行结构化、可视化统计分析，建设“天眼系统”，能够及时了解商家食品卫生情况。肩负保障食品安全的社会责任，美团外卖抓住餐饮商家入网审核、食品包装及配送过程的各个关键节点，构建起覆盖整个外卖链条的食品安全体系。