在每个人小的时候都有很多美好的回忆，比如，如果在夏天的时候，很多小朋友都喜欢围着冰柜是想要买一根冰棍吃，不仅要挑好吃的还要挑选自己喜欢的冰棍，那时候的品牌很单一，但是我们却很快乐。还记得童年的大白兔吗？还记得街头叫卖的米旗娃娃头吗？
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那些年的冰淇淋虽然品种不多、也没有精美的包装，却深烙在我们心中，是如今好多零食都没办法替代的~
如果说，西安人最喜欢的冰淇淋品牌是什么，对于大多数80、90后来说，大概是米旗了。每年夏季的时候，总是能够在西安的街头看见米旗娃娃头的身影，其浓郁的牛奶、巧克力奶味道，和呆萌的外形，是童年对于夏天的记忆。米旗冰淇淋，已经成为西安的一种印记，米旗冰淇淋，已经成为一代人童年中最美好的记忆。随着时间的推移，米旗冰淇淋并未从人们的视野中消失，相反，米旗冰淇淋正在被越来越多的人所认识。
2001年的秋天，一群怀揣梦想的人在杜炳山的带领下，找到了米旗集团公司冯青山董事长和冯岩总裁。从此一个股份制公司，西安米旗冷冻食品有限公司，在十三朝古都西安正式成立了。
“先建市场，后建工厂”是西安米旗冷冻食品有限公司的原则，对于大多数企业来说，先生产货，在铺市场是基本的营销法则，因此在当时看来，米旗冷冻食品有限公司的这一举措，似乎很“外行”，但是正是这种前卫的营销思路，使得米旗冰淇淋以最少的成本获得的收益。
从一支“小奶糕”做起，率先在陕西全境建立起来60多家直销配送部。绕开中间环节，让产品直配到专柜，以惠价格与消费者见面。米旗先后推出小奶糕系列产品，以炼奶、红豆、绿豆等十二口味为主，很快赢得消费者一致认可好评。十七年来，米旗冰淇淋不断创新，旗下产品已形成四大系列(卡杰瑞蛋卷系列、小奶糕系列、脆皮直灌料系列、喜来冰系列)60多个单品.受到市场和消费者的广泛认可。
此外，针对市场环境和消费者消费习惯，米旗冰淇淋针对不同月份推出不同品类的冰淇淋。
1—5月份以高奶质，高膨化产品及杯盒类产品为主。三色杯、米雪儿、玉米、卡杰瑞拉花、奶豆腐、奶提子等产品，受到消费者的喜爱。
6—10月份气温回升，天气酷热，产品以清爽，可口，解暑为主，如冰品及小奶糕为主售卖。
除此之外，米旗冰淇淋还有老冰棍、绿旋风、冰镇柠檬、原味酸奶、小雪条系列及小奶糕系列。
米旗冰淇淋销售渠道以米旗专卖店，流通直销和小区配送一站到家等多种形式推广。使得米旗冰淇淋深受消费者认可。
西安作为一个文化、旅游、网红城市。
米旗娃娃头、老冰棍等已成为一张文化明片，在西安大街小巷，随处可见。
目前随着消费升级，消费者的消费观念正在改变，环保产品、功能产品、0添加原汁原味的产品，水果贴花类产品成为公司下一步主研方向。
2017年经过潜心研发推出了真材实料家常味道的速冻水饺系列。目前有九个风味，产品畅销西安。