海藻糖，大家也许没听说过，海藻糖是什么，起初被发现的海藻糖被应用于医疗中，后来经过不断的研究和发展，也开始应用到食品中，可见海藻糖是多有用处了吧！
其实海藻糖是种很神奇的存在，它之所以被发现，完全是因为它的神奇，在高山和荒野经常会有一些植物，这些植物之所以能够耐过冰雪严寒，是因为它们体内含有的海藻糖之称它们活过了无数个寒冷的冬天，是不是很神奇。 与其它糖类一样，海藻糖已经广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。海藻糖独特的功能特性，可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料，大大拓展了海藻糖作为天然食用甜味糖的功能。
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