近期，新希望乳业A2-β 酪蛋白鲜奶新鲜上市，在盒马鲜生与天猫平台首发，在市场上的卖点，其主要成分A2-β酪蛋白，与其他成分有什么不一样呢？
什么是A2-β 型酪蛋白？
婴幼儿奶粉中的蛋白质主要由乳清蛋白和酪蛋白组成。其中，酪蛋白是一种极具营养价值的蛋白质，含有人体所需的8种必需氨基酸，可为婴幼儿输送矿物质，提供骨骼和牙齿生长所需的营养。而酪蛋白又分为：beta -酪蛋白、kappa -酪蛋白和alpha-酪蛋白，其中β-酪蛋白约占蛋白质总量的30%，是氨基酸的重要来源，同时可在体内传递钙、磷等重要矿物质，并促进其消化吸收。
β-酪蛋白有两种主要的变异型，即A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白。A2 β-酪蛋白是现代乳牛β-酪蛋白的天然原型，最初所有家养的牛只含有A2类β-酪蛋白，后因人工驯化，奶牛的基因发生突变，出现了A1蛋白质的变异群体，并且群体占比越来越大。研究成果显示，牛奶中 A2-β 型酪蛋白的结构和人体母乳更加接近，只含有 A2-β 型酪蛋白的牛奶对人体肠道的消化和吸收更亲和，在消化过程中不易生成刺激肠胃的物质，体感更好，让包括乳糖不耐症在内的更多消费者可以享受来自牛奶的营养馈赠。
A2-β 型酪蛋白为何珍贵？
A2 蛋白质是自然初源的牛奶蛋白质。起初所有奶牛所产的奶含的是全 A2 蛋白质，哺乳类动物的奶都不含 A1 蛋白质。A1 蛋白质是大约 5000 年前欧洲奶牛杂交导致牛奶蛋白质变异后出现的。
A2 蛋白质的奶源非常稀有。不是所有的奶牛都能产出天然的全 A2 蛋白质而不含 A1 的牛奶。这种奶牛在西方只占很少部分，这是为什么纯净的全 A2 蛋白质自然而珍贵。
新希望打破进口垄断
相关数据显示，A2 婴幼儿奶粉线上销量仅天猫平台体量年均过亿元，A2 成人奶粉线上销量 15-16 年实现了销售额近 10 倍增长，16-17 年实现了销售额1.5倍的增长。但纵观国内 A2 乳制品市场，基本被国外进口垄断，巴氏鲜牛奶更是“物以稀为贵”，每升高达近 60 元人民币。
为布局行业发展的新趋势，新希望乳业与澳大利亚联邦科学科研机构合作，借助全球科研平台汲取 A2-β 型酪蛋白的前沿研究结果，并特派专人前往澳洲学习专业检测技术，迅速在国内引进 A2 纯种奶牛。目前，新希望乳业已掌握奶牛基因、牛奶蛋白双层检测筛查技术，可对单头奶牛进行三代以上的血统追溯，确保每一盒 A2 鲜奶都源于纯种 A2 奶牛。
以上是对助消化，易吸收，新希望乳业新推A2-β酪蛋白鲜奶的相关介绍，希望可以帮助到大家，新希望乳业坚持创新发展，持之以恒，希望新希望乳业更上一层楼！