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建立世界黄金奶源带,揭秘飞鹤乳业的产业模式!

饮料代理网 行业动态 2018/8/17

飞鹤乳业素来有着“世界黄金奶源带”的美誉,在这里,漫长的低温期杀死了土壤中的细菌,黑土地、弱碱性水源都为牧草、奶牛提供了良好的生态环境。我们一起来探寻一下飞鹤乳业的产业模式吧!


据介绍,经过十年的布局,飞鹤在此建立了我国婴幼儿奶粉行业内条完整的全产业链,实现了从源头牧草种植、规模化奶牛饲养(大牧场)到生产加工、物流仓储、渠道管控乃至售后服务各环节的全程可控、可追溯。

全产业链从一颗好牧草开始。记者在飞鹤的专属农场中看到,上万亩绿油油的玉米像地毯一样延伸到天际。这里种植着华农292、红旗688等优良青贮玉米,以及紫花苜蓿、籽粒玉米、大豆、燕麦等其它构成奶牛饲料的农作物,一共有9个万亩农场,总面积达30万亩,年精饲料加工量可达25万吨。

“与普通饲料相比,优质精饲料大大降低了奶牛的发病率。所有作物都执行绿色标准,以安全、健康、营养丰富的饲草饲料牧场,确保奶牛的饮食安全。”飞鹤乳业方面负责人表示。

距离农场不到十分钟的车程,是飞鹤的合作专属牧场。走进挤奶大厅,正好赶上奶牛在轮流挤奶。记者看到,在挤奶前后,工人使用消毒毛巾药浴奶牛乳头,避免传染性乳房炎的发生。在挤奶的过程中,先舍弃头三把牛奶,据介绍这是为了避免非生物感染,同时,还可检验奶水的质量。

通过针孔挤奶机挤完的鲜奶,经过银色的真空管道,在10分钟内被降至4℃存进贮奶罐,然后通过全封闭低温安全运输车运往奶粉加工车间,全程不超过2小时。这是飞鹤的“2小时生态圈”产业生态,也是产品品质的重要保障。

又经过20分钟给的车程,记者抵达了飞鹤甘南智能工厂。据了解,飞鹤目前拥有6个现代化的核心工厂。其中,甘南智能工厂是国内专业婴幼儿配方奶粉生产基地,这里主要生产飞鹤“星飞帆”系列等高端婴幼儿奶粉。

从牧场运抵的鲜奶被迅速采样检验,一小时后,合格的鲜奶进入生产线。根据配方,不同搭配的营养素通过真空湿混的工艺添加到鲜奶中,再经过蒸发浓缩、喷雾干燥、二级流化床冷却等工序变为奶粉,再进行灌装、包装、喷码,一罐罐的成品奶粉从流水线上鱼贯而出。据了解,在24小时全程跟踪检测下,这里的鲜奶、原材料、半成品、成品需要经过25道检验程序、411项次检验,确保出厂合格率。

记者看到,整个偌大的工厂中,只听见机器的轰鸣,却很难看到工人的身影。据一位徐姓工作人员介绍,这座工厂已经实现了全自动、全封闭的智能生产,生产车间的洁净度达10万级,以保证厂房洁净区每立方米的尘埃粒子不能超过30万个。而一般情况下,在我们天天打扫的房间里,光是每立方厘米空气中含有200多万个尘埃颗粒。

全产业链模式从生产的源头把控奶源品质,使牧草种植、奶牛饲养、研发升级等各个环节均由企业自身规范化、科学化、精细化管理,在从根本上保障了产品安全的同时,提高了营养与品质。

根据以上报道,飞鹤乳业优质的奶源产地,十年布局,严格的质量把关,造黄金奶源美誉,未来希望飞鹤乳业以不变的初心守护着婴幼儿的健康!

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