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百草味上半年业绩突破21亿 年度大单品正式发布!

食品饮料网 行业动态 2018/9/3

百草味是一家以休闲食品加工、贸易、仓储、物流为主体,集线下、互联网商务经营模式、新零售为一体的综合服务型企业。在当今主流消费群体发生转移的大背景下,谁能和年轻人打成一片,谁能领头带队,深谙此道的百草味已经尝到红利,业绩一路突飞猛进——2018年上半年收入约21亿元,同比增长40.6%,增速在业内远超同行;净利润1.03亿元,净利率达到4.9%。

2003年成立以来,百草味已经走过15年光景,销售规模从2011年的0.23亿元,猛增174倍至2017年的40亿元;下一个15年开启之际,百草味又准备用怎么的姿态去面对呢?(9月1日),百草味用一场“幻·新”零食秀暨每日坚果新品发布会给出了答案。

每日坚果红海泛滥

百草味借“锁鲜装”拿下品类

据《安信证券》研报显示,2018上半年百草味仅坚果系列销售收入达12.85亿元,同比增长150%,其中仅仅试销三个月的“每日坚果”在淘系和京东等电商平台实现同类目产品。“20秒销售15万包,3个月销售额已经破亿。”百草味如是介绍。

由此,更新换代再升级的“每日坚果”锁鲜装作为百草味2018年一柄锋利尖刀,在此次发布会上隆重登场。

根据百草味联合创始人王镜钥现场介绍,目前市场上“每日坚果”品牌繁杂,竞争激烈,但大多没能解决“水分含量不同的水果干和坚果仁混合存储”对产品口感和品质带来的影响。百草味由此开创了“锁鲜装”技术,让每日坚果干湿分离,其中水果干区水分含量高达14%-20%,口感更加甜润;坚果仁区也可以维持4%左右,确保更加香脆的口感和更加稳定的品质。

杨洋,被无数粉丝奉为“男神”的新生代偶像,也在现场“受聘”成为百草味首席爆品官,每日坚果产品所传递的是健康、营养定位,“每日一包”则是在输出“美好的日常”理念,这与“首席爆品官”杨洋健康、自律、认真的荧幕新偶像形象不谋而合,尤其引领了健身、爱运动人群“健康、自律”的自我要求。

百草味产品经理血旺在会上提到,百草味每日坚果锁鲜装的研发历时206天,在产品小组研发、采购、品牌及产品经理的共同努力下,完成了从普通食物内包装到锁鲜装的三次颠覆性更迭,“历经上千次研发试验,并且成功获得了包装专利(包装专利号:ZL201721190784.4)。

休闲零食再进化

百草味三年目标100亿

权威数据显示,近三年休闲食品行业销售收入复合增长率超过20%,年销售额突破万亿元;预计2020年,休闲食品产业的销售额将突破2万亿。

百草味的目标,是在这个天文数字当中,掬“一百亿”独饮。

如何实现?

产品方面,百草味将致力于网罗全球美食以及发掘地方零食,并推动正餐零食化。“2018年,我们会在全国范围内挖掘更多农产品,利用平台自身所具有的口碑效应和品质特性,帮助更多的区域打造属于自己的地域爆品,全民赋能。”

后端支持方面,百草味携手国际国内供应商和研发团队,在配比、原料、技术、工艺等方面持续优化与创新,持续优化产品结构,提升产品品质,为用户带来更健康,更营养,更美味的零食体验。

渠道拓展方面,百草味迈向零售门店、第三方电商、社交平台、App等为矩阵的全渠道转型,实现从线上到社交,从零售通到旗舰体验店的立体化、多层次渠道布局,构建渠道生态圈,持续优化消费体验。今年11月,百草味首家线下旗舰店将在杭州正式跟大众见面。

内容传播层面,百草味持续加强与消费者的沟通,传递有温度的品牌价值,与消费者对话,用大数据打通‘泛用户’和‘粉丝’之间的壁垒,强化品牌影响力和用户忠诚度。

品牌文化再升级

从细节无限贴近用户喜好

休闲食品已经进入下半场,善于拥抱变化的百草味很清楚,接下来的竞争将会是“毛细血管”量级比拼,要求品牌无限接近用户,满足用户的需求。

比如品牌调性。

百草味的品牌口号已经有过三次调整:2003年创立时期的“健康百草味,快乐好滋味”、转战线上后的“人生百味,尽在百草味”以及进入品牌营销时代后的“趣味零食探索家”。

本次发布会上,百草味提出了全新的品牌slogan——“世界任你品尝”,开启了百草味品牌的第四次进阶。百草味拥有600+sku,现有产品包装设计的难题是品类和产品太多,无法达成统一的家族关系。同时在市场竞争中,各大零食品牌的产品在品质和口味方面都趋于雷同,在包装中难以表现差异化优势。百草味的创意解决方案是,挖掘零食自身在形态和口感方面的特征,将其精心摆放为多样的图案,食材连续性、饱满的排布给人以丰盛、实惠的感受。为什么会采用几何图形,一个是几何代表了无尽,是百草味探索理念的诠释,另一个它也是潮流和时尚的一种选择。

无论是宏观规划,还是细节调整,百草味都是为了实现一个目标:未来持续耕耘全品类美食,在强大的研发、供应链、物流链以及新零售基础上。

以上是对百草味上半年业绩突破21亿,年度大单品正式发布!的相关新闻,百草味领跑中国休闲食品走向全新格局,实现“成为受世界尊重的食品企业”的愿景。

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