随着果蔬汁行业的逐渐发展，果蔬汁在市场上销量极高，近期，以”真品质 增营养 好口味”为主题的“2018中国果蔬汁产业峰会”在杭州召开，来自业界专家学者分别果蔬汁行业增长趋势、高品质果蔬汁应具备的特点、如何提高果蔬汁产品营养价值、技术创新及应用等产业升级创新方向等问题进行了热烈交流。
记者了解到，近年来，随着国人健康意识的兴起，消费者对于果蔬汁的选择，从最开始单纯的好喝逐渐向健康、营养、新鲜转移，市场上高浓度果汁得到了快速的发展，而低温、冷链下的新鲜需求也随之高涨，因此果蔬汁市场整体虽然衰退，但冷藏 果汁的势头仍在上涨，而其中味全是的代表 。
味全全程冷链保障，为高品质果蔬汁保驾护航
作为冷藏乳制品及饮料行业领军型企业的味全集团，自2001年进入国内市场以来，便以新鲜、健康、安全的冷藏产品获得消费者认可，并在十几年前开始发力“全程冷链管理系统”。目前味全冷链的管理系统已达到全程电子化管理，从源头的原料存储解冻到调配、杀菌、封盖，整个仓储由中控中心管制，实现温度实时监控。
而在运输管制上味全冷链监控温度管理还设有分级报警控制系统，确保温度的安全可控，从而保证产品的新鲜品质。这种严密管控温度以做到与时间赛跑的全程冷链管理系统，让味全的产品在冷藏饮品领域中备受追捧，并被誉为业界的“冷藏产品专家”。
除了全程冷链系统，味全的“透明工厂”同样备受好评，并自2015年以来连获三年“中国透明工厂”殊荣。味全作为中国果蔬汁产业峰会的协办方，在此次的企业参观活动中，不但让大家见识了味全透明开放的信息化系统、码垛区、全自动生产线等区域，还参观了具有童话宫殿风格、适合亲子实践教育活动的“杭州味全品牌体验馆”。据味全工作人员向《快消品》介绍，杭州味全品牌体验馆迄今已经累计接待了来自118个及地区，超过12万名参观者的到访，高峰期要接待数百位参观者。
紧跟行业步伐，味全“果蔬知”助力果蔬汁行业发展
在消费逐渐升级的大环境下，既健康又好喝的产品无疑是行业趋势，味全短保质期、全程冷链、口感新鲜等优势一直深获消费者喜爱，而2018年在味全每日c的基础上推出“清衡绿”，“轻养黄”，“轻机红”果蔬知系列更是消费升级的一个代表，在保证口味的基础上还补充相关的营养素。
味全“果蔬知”助力果蔬汁行业发展除了营养和口味，颜值也是当下一个重要的消费观，味全果蔬知年轻、时尚的外包装加上饮料本身的颜色，新鲜、清新感扑面而来，容易引起年轻人、小孩子的食欲。而且红黄绿三种颜色均利用天然的上色方式，无任何的添加，真正做到“真品质、增营养、好口味”。
味全集团经营管理部总监滕以勇在参与此次大会的圆桌高峰论坛环节时表示，在消费升级的趋势下，果蔬汁产品的创新需要以口味和营养健康兼得为目的，但创新并不是为了创新而创新，一定是要基于为消费者服务为宗旨的前提下来创新。同时认为从企业界的角度来看，创新除了在产品层面，更重要的是消费者的教育，也希望协会领着行业引导消费者养成吃水果、喝果汁的健康饮食习惯，为健康中国添砖加瓦。
滕以勇代表味全参与圆桌高峰论坛不管是果蔬知还是味全优酪乳或是其他产品，味全都在原料精挑细选的基础和全程冷链的保障下，让消费者真真切切感受到产品的高品质和好口味。未来，相信作为冷藏乳制品及饮料产品行业的佼佼者味全集团，在全程冷链的技术保障下，为消费者带来更多更高品质的健康、营养、美味的饮品。
以上是对冷藏果蔬汁前景巨大，味全技术创新吸引消费者的相关介绍，希望可以帮助到大家，冷藏果蔬汁美味好喝，希望大家多多尝试哦！