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市场瞬息万变 风味奶、成人奶粉或将成为新宠

中国食品饮料招商网 市场分析 2018/9/25

如今人们的生活水平提高,奶制品已经成为家庭中的必备品,近年来奶制品种类繁多,哪款饮品会成为市场新宠呢?下面我们一起来了解一下吧!市场环境瞬息万变,商业并购、模式创新层出不穷,如何从信息的海洋中抓取您最需要的内容,洞察行业深处的汹涌暗流,把握的行业趋势。报告千千万,时间一点点。助您先知先行,赢领未来。

1、风味奶、花式酸奶需求增加,成人奶粉或将成为新宠

这篇报告通过对京东、天猫、亚马逊、1号店、当当网、蜜芽等主流综合&垂直的B2C平台进行实时数据采集,对乳品,包括液态奶、婴幼儿奶粉及成人奶粉的线上销售分析,洞察乳品的未来发展趋势。

2018Q1乳制品线上市场仍保持着两位数的增长,但伴随着基数增大,线上乳品规模增速将有所放缓;电商平台马太效应明显,随着跨境电商兴起,京东、 天猫未来或将继续垄断线上市场;乳制品行业集中度提高的趋势明显增强,未来乳企两极分化会越来越严重。

风味奶、花式酸奶需求增加:在液态奶大品类下,高端奶依旧占据主导位置,但销售额较去年同期下降5.4%,而风味奶较去年同期增长2.5%,在满足营养需求的基础酸奶的基础上,满足美味口感需求的酸奶品类日益增多,市场份额逐步加大。

成人奶粉市场份额提升明显:针对普通人群的奶粉越来越受到消费者关注,而儿童奶粉同比增速迅猛,市场潜力巨大;热销0 SKU中进口产品市场份额占据23.4%,消费者在线上热衷于购买进口奶粉。

2、五千亿市场待探

这篇报告通过收集资料数据,走访行业品牌公司,及对渠道深度调研,并对调味品行业进行完整的梳理,以期呈现一个真实的调味品行业,助力未来的发展。

2016 年调味品行业整体规模出厂端口径约3000亿,估测至 2021 年约为 5000 亿左右,未来 5 年 CAGR为 10.2%。

子行业次第花开,黄金周期看不尽:调味品子行业众多,发展阶段各有不同。一方面,调味品会沿着品类升级,向更健康更复合的方向进化,如酱油替代盐、复合调味品替代酱油;另一方面,单个品类的品牌集中度会不断提升。从人均消费量、行业增速等角度来看:酱油“未见顶”,醋正“等风来”,复合酱料“初起步”。

渠道三拼,餐饮空间持续扩大: 调味品在餐饮、家庭、工业中比重的经验数据约为4:3:3,随着餐饮外部化持续发展,餐饮的空间会持续扩大。三渠道均存壁垒,家庭转餐饮的壁垒更高。

五千亿市场待探:调味品行业在我国仍处于发展初期,想象空间极大。从产品结构上来看,我国目前调味品以中国传统调味品、单一口味调味品为主要构成;从人均消费量角度,对标国际,我国尚有巨大空间;从长期来看,消费能力提升、大众餐和外卖崛起或将持续打开行业空间,品类持续升级,而品类在渠道中有所分化:调味料更多拥抱餐饮渠道,佐餐酱料将在家庭渠道大有可为。

3、个体化价值是俘获 Z 世代的关键

这篇报告聚焦零售和消费品行业,对来自 16 个或地区的 15,600 名 Z 世代13-21 岁的消费者进行调研,探讨 Z 世代消费者的购物习惯和价值观以及品牌应当满足的需求,以期助力零售商和消费品牌预测市场变化。

Z世代消费者已然形成一股不可忽视的经济力量。 这一群体都是95 后,到 2020 年,数量预计将达到 25.6 亿人。

对零售要素抱有很高期望:Z 世代非常希望品牌可靠一致地交付零售要素,与前几代不同的是,Z 世代对这些体验的交付方式有着自己的期待:

期待技术创造更轻松、更有价值的购物体验:Z世代不热衷于为技术而技术,但是他们渴望采用创新解决方案,以便获得直接价值并增强购物体验。最期待的创新是结合定制化、虚拟现实 (VR)、增强现实 (AR) 以及机器人,交付无摩擦的购物体验。

个体化价值是俘获 Z 世代的关键:Z 世代消费者强烈渴望获得的专属购物体验。64%的受访者表示,定制价格或服务忠诚度奖励对他们来说很重要,而59% 的受访者表示品牌记住他们的生日很重要。由消费者驱动,品牌支持他们预设和定制自己的专属购物体验是俘获Z 世代的关键。

4、抖音引领增长,西瓜视频最“一线”

这篇报告的数据基于Tustdata自建的日活跃用户超过7000万(月活跃用户超过2亿)的安卓用户样本集,从行业发展、用户特征、短视频玩三个维度展现短视频的发展趋势和未来潜力。

今年,短视频用户的增长势如破竹,月活跃用户规模增长1亿仅用半年,2018年4月月活跃用户已达3.6亿。短视频生态环境愈加清晰,与多领域交叉渗透,根据Trustdata数据统计,88%互联网用户使用短视频社交,79%使用短视频获取新闻资讯……短视频,成为一种互联网生活方式。

用户三大特征:

2018年短视频用户年龄结构发生明显变化,25-35岁人群占比增长趋势最显著;? 短视频用户群体生活品质较高,年轻、爱玩、爱美、爱运动、喜欢海淘购物、热爱旅游休闲;? 一二线城市短视频用户占比低于综合视频及全网用户,未来有较大扩展空间。

梯队头条系占三席,城市分布差异明显:短视频行业一梯队头条系占三席,抖音引领增长,二梯队竞争激烈,腾讯微视MAU环比增长147%表现抢眼;主流短视频应用程式分布差异明显,快手、火山“北方人”,西瓜视频最“一线”,抖音、波波最“漂亮”。

5、消费升级指数波动大,食品烟酒消费升级真的来了吗

这篇报告利用网络大数据挖掘手段,量化中国消费结构及质量升级状况,以期全面、真实地展现居民消费升级趋势,准确把握市场消费升级的进展,也为政府、企业和投资者提供了重要参考依据。其中消费升级指数(NECI)是受到国内外权威机构及媒体广泛认可及援引的新经济系列指数(NEI)的子指数。

实物消费升级指数波动大,食品烟酒消费升级真的来了吗?:通过观察指数近两年的走势,实物消费升级指数已从两年前的100左右稳步上升至120以上,数据显示我国实物消费升级已经迈上新台阶,升级步伐保持稳健。但食品烟酒实物消费升级指数在近两年内波动较大,2017年呈现明显的消费升级现象,但从2017年11月实物消费升级指数滑铁卢般的下降后,一直持低,没有回升。

食品烟酒服务消费升级不明显:从2017年7月到现在,服务总体消费升级指数变化不大,升级现象并不明显。服务大类消费升级指数中,居住类和衣着呈现明显的消费升级现象,而食品烟酒服务消费升级指数两年内几乎持平,消费升级不明显。

市场瞬息万, 风味奶、成人奶粉或将成为新宠!通过以上分析希望对您有所帮助喔!

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