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乳企竞争靠什么市场?

食品饮料代理 市场分析 2018/10/15

乳饮料市场一直都在不断的扩大中,而且最近这几年市场竞争也越来越激烈。所谓,得渠道者得天下。在乳制品行业竞争已经进入综合素质比拼的时代,渠道的多样化也成为企业间主要的角力场。近日,乳制品企业相关人士透露,在保证产品能力的同时,他们都在探路个性的渠道,或为渗透、或为下沉,抢占有限的市场空间。

卫岗乳业以低温见长,该公司总裁谭玲曾介绍,低温产品对于物流和渠道有着严格的要求。因此,卫岗乳业的重点之一是打造现代化的流通体系和多样化的渠道。

根据谭玲的介绍,目前卫岗乳业的冷链网络已经覆盖了全国 72 个城市,自有及可支配仓储资源 21 个,室内配送重点城市达到 16 个。冷链网络的搭建可以帮助卫岗乳业可以将低温产品高效的送达入户。

另外在渠道方面,在线下除了传统渠道之外,卫岗乳业还布局了自动贩卖机、牛牛店等新零售终端;此外,在线上除了自主研发的“天天订”平台外,卫岗乳业还联合京东、天猫旗舰店等电商平台,探索多渠道的覆盖。

事实上,线上线下双结合已经成为多数企业的标配,但是线上线下的布局、渠道的选择要适合产品的定位,这也是企业所要考虑的。以蒙牛为例,今年蒙牛的慢燃奶昔刚面市时,曾一度让外界以为认识了一个“假蒙牛”,因为这款产品只在微商销售。在行业人士看来,这个“出乎意料”的渠道创新,显露了蒙牛多渠道探索的野心和计划。

美赞臣的线上布局选择了京东。它瞧准的是京东的物流体系和速度。依托京东,美赞臣能够保证自己的产品可以下探到更偏远的区域,它要做的并不是 B2C,而是 B2B,也是说提高从品牌商到销售终端的效率。从消费者的角度来说,买美赞臣产品的渠道依然没有变,还是家门口的母婴店。但是对于美赞臣而言,通过此次合作,可以将渠道之手伸到自己无法在短期内覆盖的三四五线城市。

在高级乳业分析师宋亮看来,目前行业的市场环境已与此前大有不同。产能过剩、市场混乱、品牌众多、渠道分散。这也倒逼企业做更多样的探路。他提醒道,渠道的多元化探索可能带来的问题之一是产品价格的混乱,这对企业的管控能力提出了更高的要求。

举例来说,同一款产品线上线下价格不一,或者一些小门店在线上以低价购买促销产品,又转至线下出售,价格不一会让部分经销商或零售商获利,但是对于产品品牌却是伤害。当然,多数企业对此也提前预置了解决方案,例如将线上线下的产品进行区分等。

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