随着休闲食品市场的逐渐发展，休闲零食行业逐渐趋向于高端化，1月7日，良品铺子发布"高端零食"战略，接下来将升级整个供应链系统，满足消费者对高品质零食需求，那么下面由好妞妞小编为大家介绍一下吧！
业内人士认为，从良品铺子开始主打高端可见，国内休闲零食产业已然开启了细分化趋势，面对更年轻消费人群的零食产业正在提档升级。
高端零食满足消费升级需求
在良品铺子的"高端战略"发布会现场，记者看到经过精心设计的高端零食礼盒颇为闪亮。"高端零食是要给予消费者高品质、高颜值、高体验，以及精神层面的满足。"良品铺子创始人、董事长杨红春告诉记者，新零售时代的消费者对商品的品质要求更高，需求面更广："对消费者而言，是可信、好吃、购买或交付极简，以及有面儿。"
从这个角度出发，作为国内休闲零食行业领跑者的良品铺子开始把目光投向高端市场。对于零食的"高端",杨红春解释称，它并不等于品，但既然决定做好的产品，需要与打折促销、低质低价等市场行为拉开距离。
为推进高端零食战略，良品铺子对供应商的制作工艺、选材质量、运输系统等进行多层筛选，目前供应商已经由原来的300多家减少至100多家；此外，该公司正与高校合作研发技术，在较少添加防腐剂的同时，延长零食保质期，程度提升高端零食的品质。
零食同质化转向细分化趋势
之前，国内休闲零食行业时常被认为是"同质化"严重的行业。
2018年底，商务部流通产业促进中心发布的《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，国内零食行业已进入发展快车道，预计到2020年，行业总产值规模将接近3万亿元。
业内人士也介绍，休闲零食品牌企业在多样化、多场景、高品质、高频次的消费诉求驱动下，已开始纷纷构建升级图谱，重新审视自身的发展战略和经营策略，进行经营模式的迭代和深化。
显然，良品铺子率先瞄准高端市场，推动零食产业的提档升级，将加快整个产业链条的细分化步伐。
线下终端转向高端购物中心
作为湖北本土新零售的零食行业代表者，该公司开发加盟管理部负责人介绍，良品铺子的线下门店正在从街边店逐渐向购物中心店转移。
据了解，目前良品铺子已有接近400家购物中心店，布局在武汉、南京、杭州、成都等城市的商圈。明年起，新开门店中半数以上集中在大型购物中心。
此外，良品铺子也在服务模式上进行升级创新，比如同多个自动零售柜商家合作推出良品铺子零售柜；与阿里巴巴合作推出刷脸支付产品"蜻蜓";在武汉开业一家融合零食店+茶咖+鲜花店等多业态的"超级零食店"。
以上是对良品铺子瞄准高端市场，满足消费者升级需求的相关介绍，希望可以帮助到大家，良品铺子创新发展，希望良品铺子发展的更好！