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新的消费时代和商业环境下,伊利是如何提升品牌形象的

食品饮料网 行业动态 2019/1/15

伴随着消费的升级,近日,伊利集团副总裁雒彦发表了题为“拥抱新消费、构建新商业、倡导新生活”的主旨演讲,从这三个方面出发,分享了对于当前形式的判断,以及伊利顺势而为的具体做法和收获。以下是演讲精华,快来一起看看吧~

拥抱新消费

拥抱全新的“新消费时代”,突出强化产品的品质和个性化特征,用高标准来打造品质基础,用国际化创新来提升品质外延,丰富个性化产品。

消费是现在生活的重要组成部分,大家对品质的追求是美好生活的重要内容,品质消费理念也在不断丰富。高品质、个性化、多样化逐渐成为趋势,传统消费升级,新型消费蓬勃兴起,新消费时代悄然来临。

以安慕希为例, 2014 年,伊利与荷兰瓦赫宁根大学建立合作,建立欧洲研发中心,把伊利的海外研发中心设立在全球食品科技的学府。同时,将全新的希腊菌种和希腊酸奶工艺和口味引入中国,打造了安慕希,并瞬间引爆。根据 AC 尼尔森数据显示, 2015 年,安慕希市场份额提升到 17% , 2016 年拿下 40% 的市场。

从这个案例可以看出,当我们在全球范围内探索提高品质的办法,将创新与研发做到更好的时候,所生产的产品成为消费者可以感受到的高品质产品。伊利很早树立了企业的线条,在多个方面制定了三条线,也是在国标线的基础上提升 50% 的标准制定起标线,在起标线的基础上提升 20% 的标准制定内控线,检验标准和品次不但高于标准,也高于欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区。

如何做到消费者个性化需求呢?我想与创新能力密不可分。截至 2017 年底,伊利累计专利授权量为 2201 项。在过去几年中,伊利接近国际化优势,在全球建立起创新研发网络,这些科研力量支撑产品线不断丰富。 2019 年我们会推出数十款新产品,以更丰富的产品线来满足不同购买者的个性化需求。

构建新商业

我们正在融入由信息技术、大数据、人工智能构建起的“新商业”环境,为传统行业插上转型升级的翅膀,更的服务消费者。

在这一过程中,传统制造业企业该如何运用这些新技术完善自身的发展能力呢?解决方案是线上加线下同步推进。在线上积极开展电商业务,并积极探索大数据解决方案,电商企业实现共赢;在线下探索大数据解决方案,同时辅助线上线下,指导终端销售。

以北京区域为例,北京通州有一座规模巨大的伊利京东协同仓库,协同仓上链接着伊利的各个产品事业部,中间对接京东北京分拣中心,下面辐射北京、天津、河北、山西、内蒙古等华北区域的消费者。这个协同仓库是配合线上发展的一种方式,设计的吞吐能力是每天 20 万 T 。目前,北京地区的消费已经实现了 211 到货,也是上午 11 点前下单,晚上 11 点前到货,晚上 11 点前下单,次日 11 点前到货。在华北其他地区,我们也实现了次日达,为消费者提供更快速、便捷的服务。

在线下我们创新应用了数字天眼,精细化渠道的管理,同时,独立开发了浑天仪系统,利用数字化手段,为伊利在门店销售潜力预测、渠道管理、精益运营等方面提供了有力支撑。该系统横跨四个事业部,覆盖全国 367 个城市, 28 个业态,直接覆盖网点达到 148 万,空白网点 522 万。在销售门店,浑天仪系统能够实时监察、智能分析,利用智能化为千万销售门店插上一双智慧的翅膀。

倡导新生活

从大众对于健康和食品的追求角度可以发现,改革开放 40 年来,我国城乡居民食品支出比例明显下降。据统计局数据显示,我国恩格尔系数从 1978 年的 63.9% 下降到 2017 年的 29.3% 。如今吃饱吃肉已经不再是问题,吃素减肥反而成为一种新时尚。随着健康中国战略的稳步实施,这种认知和需求会大幅提升,基于这些宏观观察和理解,我们最终确定了自己的品牌战略。

举例而言,最初伊利的品牌标识,是以红色伊利文字为基调,蓝绿曲线向全国宣告伊利来自草原的品质和初心的。 2010 年底,我们进行了一次品牌升级,用蓝绿色椭圆形围绕红色的伊利文字,象征着在蓝天绿地中,伊利为消费者提供健康食品,倡导健康生活方式。 2018 年 12 月,我们再次升级品牌形象,新 LOGO 传承了既有配色,在原有含义的基础上更加突出强调了健康的概念,寓意着我们要为每个人提供高品质的营养和健康,倡导健康的生活方式。

此外,我们还登上国际舞台,倡导文化生活,树立品牌形象。作为一家健康食品企业,伊利很早已经开始思考国际化品牌的发展道路,积极参与国际性重大活动,在国内外形成鲜明的文化品牌符号。去年,北京冬奥组委与伊利正式签约,并对外宣布,伊利集团成为 2022 年冬奥会和冬残奥会官方乳制品合作伙伴。在这样的国际舞台上,伊利为全球消费者传递健康的生活理念和生活方式,努力用自己的品牌理念和具体行为,传递健康、活力、面向未来的精神面貌。这是让世界了解中国企业、认知中国品牌的一种方式,也是伊利讲述中国健康食品发展故事、传递中国品牌理念的有效载体。

改革开放 40 年为各行各业释放了巨大的活力,下一步我们要把握新时代的机遇,在新的时代开启新的征程,登上新的舞台。

以上是对新的消费时代和商业环境下,伊利是如何提升品牌形象的的相关新闻,伊利集团将继续在健康食品的发展道路上持续引领国内同行业的产业升级,积极在国际舞台为“中国制造”增光,向成为“全球最值得信赖的健康食品提供者”的目标加速迈进。

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