为切实加强春节期间餐饮服务行业监管工作，近日，中宁县市场监督管理局集中执法力量，组织开展餐饮服务食品安全专项整治行动，确保群众“舌尖上”的安全。
此次检查行动主要以大中型餐厅、小型餐馆和集体食堂为重点区域，加强了对餐饮服务单位食品原料、肉制品、调味品、粮油、食品添加剂等重点品种的监管。重点检查了各类餐饮服务单位餐饮服务许可证的时效期限、餐饮服务从业人员的健康证办理、厨房硬件设施设备配备及布局、食品加工操作间环境卫生、食品原材料采购索证索票、执行《食品安全服务操作规范》等情况，认真排查食品安全风险因素，及时消除风险隐患。
截至目前，共出动执法人员56人次，检查餐饮服务单位115家，下发监督意见书110份，对3家餐饮服务单位使用过期原料的问题进行了调查。
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