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风靡欧美的新式茶饮康普茶要搞大事

中国食品饮料招商网 行业动态 2019/3/29

如今的饮料市场一直都在不断的扩大,而且很多的企业都不断的推出新的产品。那么你上一次喝可乐是什么时候?最近北美的可乐巨头陷入了尴尬的困境!

截止到2018年12月31日,可口可乐实现营收为319亿美元(约合2157.65亿人民币),同比下滑10%,相较之时已经缩水超过160亿美元。

这尴尬了,是可乐不好卖了,还是大家都不爱喝可乐了?

可乐的“至暗时刻”

曾被巴菲特赞誉为“即使卖汉堡也可以卖得好”的可口可乐,伴随着市场环境的细分与消费需求的转变,这株在饮料业屹立125年的“常青树”已不再是消费者的选择。

以中国市场为例,“手握保温杯、啤酒加枸杞”的80后、90后们乃至更年轻一代消费者不再青睐“不健康”的碳酸类饮品,网友更是调侃“做鸡翅是用到可乐的地方”。

显然,可口可乐已经感知到市场冷暖。2015年公司提出“全饮料”的战略,旨在“非碳酸饮品”领域中出击,先后布局椰汁、茶饮、咖啡、能量水、高端水等。“开源”之余,可口可乐砍掉利润较低的瓶装类业务以“节流”,裁员与人事调整也在随之进行。

但从结果来看,这些举措收效甚微。也并没有有效塑造“健康”的品牌形象。

对于长期稳健增长的巨头企业,消费群体的喜好变迁是致命的。腾讯马化腾曾直言,最害怕的事是不懂年轻人,而对可口可乐而言,更严重的是,算懂年轻人,却依然无法抓住他们的心。

为什么小时候追着要的可乐,现在却卖不动了?

网友一语道破天机:90 后都开始关注健康了!

不只 90 后,关注健康的还有 00 后

当然,可乐还是很受欢迎的,只是用处好像跑偏了。

的网友曾秀出可乐的各种用法,包括但不限于:做可乐鸡翅、烧烤酱、可乐姜汤、冲厕所、晕车药 ……

虽然以上的调侃让我们哈哈一笑,但是笑料之后是可乐如今的无奈,不仅在中国,在可乐的诞生地美国也不再受欢迎!

可乐失宠,谁能上位?

《2016年饮料行业满意度》报告中指出,健康化、个性化、功能化成为消费者的主流需求。口味清淡、富含营养的饮料因其更迎合消费者注重健康的需求,已成为饮料业升级中的获胜方。

如今,人们不再热衷于被贴上“不健康”标签的可乐品类,那么最近几年,什么样的饮料被人们热衷上位呢?

根据一项数据显示,从2014年,有一款饮料只用了短短两年的时间,风靡了整个欧美地区,成为网红饮料,并且之后又飞速的成长为一个独立且成熟的饮料品类,并且成功占据了欧美的饮料市场。在短时间里,它在ins上标签它的已经超过了 130w ,这款饮料是康普茶!

我们先来看一组关于美国饮料消费调查数据:

根据Square支付终端统计,仅仅是在2016年一年时间,美国人喝掉的康普茶超过全世界消费者的一半(51%);而纽约市民对康普茶的热爱程度堪称疯狂,他们日均消耗的康普茶数量超过了全世界平均水平的3倍。

其实这些数据还只是小意思,因为在被称为“十大素食主义者天堂之一”的波特兰,这个数据更是大到让人难以想象,是78倍之多!

据Grand View Research预计,到2025年,康普茶的全球市场份额有望增长至54.5亿美元,在产品创新、消费者健康意识等因素的驱动下,预测期内以23%的复合年增长率持续扩大。到底是什么让康普茶能够在处于“冰河时期”的饮料市场中获得如此发展机遇呢?

答案是——健康!

严格来说,康普茶并不是真正的“茶”,而是一种发酵茶饮料,又被称为“红茶菌”或者“红茶菇”,由绿茶或红茶(或两种茶)、糖、酵母和细菌等制成。

康普茶是采用天然发酵工艺,糖是制作康普茶必不可少的原料之一,但是在发酵结束时,健康菌群会消耗90%的糖,因此康普茶自然而然低糖。从而它也迎合了近年来功能性饮料的减糖趋势。

另外有资料显示,每毫升康普茶菌液里含酵母菌多达992万个。而酵母的蛋白质含量丰富,并含有十几种氨基酸,其中人体必需的八种氨基酸样样俱备,而且含有多种维生素,还含有卵磷脂、凝血质,辅酶A等具有特殊功能的物质。

健康化的标签为康普茶品的迅速发展提供了较好的契机,可乐的千亿市场份额,未来很有可能被康普茶所代替!

打造“中国人的康普茶”

为什么要打造中国人的康普茶,因为是个不折不扣的国货。

早在 2000 多年前,中国有关于康普茶的记载。一直到上个世纪八九十年代,不少人家里依然会自制康普茶。

康普茶在中国被发明,反而在欧美火起来?在国内却鲜有人知,这是不是听起来有点打脸的感觉!

在目前的康普茶市场,占有率最多的是五个品牌是:GT’s,KeVita,Health Ade,BrewDr 和 Live Soda。

有报告预计,2020年康普茶市场价值将达到18亿美元。

在如此巨大的利益诱惑面前,大公司们也摩拳擦掌想要分一杯羹:星巴克旗下品牌已经进军康普茶市场,而可口可乐则干脆直接收购了澳大利亚的康普茶品牌MOJO。

相比国外一片大热,国内康普茶品牌几乎为零,这款本属于老祖宗的东西现在却被国外的品牌在赚我们自己的钱,这多少有点让人愤怒,但是这种情况在2019年要被改变了!

想必经历过春糖的经销商都会听到一个名字——酵真康普茶,这款在春糖上闪耀的新星让业内对康普茶有了我们自己的认知!

据纳食了解,酵真康普茶是由湖北益美珍果生物科技有限公司(以下简称“益美珍果”)旗下2019年重磅新品,如果你对它感到有些陌生的话,那么相信益美珍果的战略投资者——上市公司田野股份肯定听过。

田野股份位于北海市合浦工业园区创业大道,注册资本2.4亿元。公司发展至今,设有五家全资子公司:海南达川食品有限公司、广西田野创新农业科技有限公司、海南田野果饮食品销售有限公司、湖北田野(农谷)生物科技有限公司、湖北爱斯曼食品有限公司,是广西、海南、湖北农业产业化高科技龙头企业。

公司拥有占地600亩的三个生产基地和冷库及田野创新农业科技有限公司面积达9000亩的种植基地,总资产达近十亿元人民币。

事实上,一家注册资本在2.4亿的上市公司的加入不仅为酵真康普茶提供了实力护航,也为产品的高品质提供了源头保障。田野股份旗下的子公司海南达川,在饮料行业家喻户晓,可口可乐、农夫山泉、汇源、娃哈哈等国内外一线品牌,都与其有着深度合作,系出同门的酵真康普茶从一开始占据了竞争的领先位置。

酵真康普茶将这个国际流行的潮流品类引入国内,并没有简单地复制,而是进行了颠覆性的创新,打造“中国人自己的康普茶”。

尤其是酵真康普茶独树一帜的“双发酵”理念,完美诠释了该产品的稀缺性和独创性;发酵果汁+发酵茶液的双倍发酵,构建酵真康普茶核心竞争力的同时,也奠定了它在高品质茶饮当中的江湖地位。

全球双发酵康普茶

依托海南达川的强势原料资源,通过系统研发,培养引进菌种,经天然发酵,成功研发并推出世界双发酵的康普茶,发酵果汁+发酵茶液的双倍发酵,带来更丰富的口感和更健康的功效,深度双发酵带来更多有益菌、有机酸等;

另外采用国内先进的生产线,采用低温无菌冷罐工艺,品质过硬,口感上,果香茶味发酵感清新自然。(茶π、小茗同学、东方树叶、维他柠檬茶等均是先进的无菌冷罐工艺)。

同时纳食了解到酵真康普茶正式上市后将主要面向连锁便利店、商超、高校、影院等渠道,市场零售价为6-8元/瓶(450mL),一方面确立中高端产品定位,另一方面也为经销商预留了30%~40%的超大利润空间。

在传播上酵真康普茶将围绕年轻消费者大胆尝试更多新营销传播,比如抖音视频、网剧植入等,在央视、地方卫视的广告片也即将全面上线,配合地面推广打响知名度。

“新品引爆奖”、“糖酒会明星新品”......刚上市的酵真康普茶便拿下各种大奖,荣誉加身,假以时日,一个“国饮爆款”便呼之欲出……

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