现在的年轻人讲究个性化、潮流，喜欢自己搭配服装，再搭配上一些单品，凸显自己的“小心机”。那么你知道凉品界近两年也刮起了一股“妖风”吗?
作为一款极具可塑性的“百搭”单品，冰淇淋玩起了“混搭风”，“冰淇淋+”、“+冰淇淋”备受欢迎。
1、茶饮+冰淇淋 去年，喜茶与奈雪的茶不约而同地推出多款冰淇淋产品。喜茶将茶融入冰淇淋，接连推出“金凤茶王”与“嫣红”冰淇淋，搭配甜筒或黑糖波波底的杯装，以亲民的价格获得了消费者的喜爱;奈雪的茶则推出了“绿宝石”冰淇淋，桅子茶打底，白珍珠、冰淇淋，搭配绿宝石蜜瓜的“绿宝石”冰淇淋看起来清凉又清新。
2、休闲快餐+冰淇淋 很多人的手机被“Tiffany蓝”的肯德基刷屏，走起“清新网红”风的肯德基这次开的是一家以冰淇淋与咖啡为主的甜品站。各类甜品与冰淇淋的搭配也成为很多年轻人频繁“打卡”的原因。在传统肯德基、麦当劳等休闲快餐餐厅中，也常见冰淇淋的影子，它们多以甜筒、冰淇淋球、冰淇淋杯等方式出现，也是餐厅的高点击率餐品。
3、便利店+冰淇淋 全家椰子灰、明治栗子红豆、泰国榴莲雪糕……2018年，在便利店中火了一批冰淇淋。除却这些“现成”的冰淇淋，有些便利店还引进了冰淇淋机，一杯“全家抹茶冰沙”不知为便利店带来多少流量。很多便利店正在向“高配版”进发，现打、现制的冰淇淋或将成为便利店引客的新手段。
冰淇淋以“百搭”的特点，引领一种新的潮流风尚。并且，从一开始的冷饮到后来的甜点，再到日常小零食，消费者的消费意识正在不断觉醒，消费市场有持续扩大的趋势，以此为背景，未来的冰淇淋市场或将迎来更多C位出道的“新人”。
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