如今的社会发展非常的快，而且竞争也越来越激烈。因此，休闲食品的种类也越来越多。在高蛋白、健康零食两大热点的推动下，追求更天然健康的“新吃肉食代”正被塑造，肉类零食迎来发展良机。不再局限于传统肉肠、肉干、肉粒等形式，便捷多样的肉类零食开始大放异彩。
近日，新锐肉类零食品牌打东东推出了一款号称“薄如蝉翼，脆出想象”的薄脆牛肉零食，在非物质文化遗产“灯影牛肉”的基础上，进行了大胆的创新和改良，保留了薄、透的特点，去掉了油浸的工序，调整了烘烤的工艺，减少了油脂和含盐量，成品口感更加酥脆，携带食用更加方便，营养价值更加丰富，是适合全家人食用的健康新零食。
据介绍，此款薄脆牛肉精选牛后腿肉，整块手工切片后制作，每片平均厚度仅有0.5mm，良好的选材和全手工的复杂工艺为薄脆牛肉提供了十足的安全保障。平均每100g薄脆牛肉内含58.3g蛋白质，脂肪含量仅有8.4g，安全卫生，无防腐剂，仅添加少量香辛料，的保持了食材原味和营养成分。
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