海底捞新推副业——自热米饭

说起海底捞，几乎当下的年轻人没有谁会不知道它的名字，每次亲朋好友聚会的时候总会想到去海底捞吃火锅，然而在餐饮界混的风生水起的海底捞，不好好做自己的主业，接连往其它领域的方向去发展。近日海底捞来了一波“副业”操作，新推出了自热米饭产品。

海底捞日前推出了三款不同口味的自热米饭：咖喱风味牛肉饭、腊味双拼煲仔饭、红烧风味牛肉饭。品牌天猫旗舰店里，腊味双拼煲仔饭的售价为29.9元，其它两个口味均在33.9元。据了解，相比线上，同款自热米饭在线下商超的价格要略高一些，比如华润万家旗下的Ole’超市，腊味双拼煲仔饭的售价为36.9元。 海底捞品牌的自热速食产品，均出自海底捞集团下旗下的颐海国际，后者是复合调味料生产商，也是海底捞集团在中国火锅底料产品的供应商。 从2017年开始，颐海国际逐步了解到自加热的技术，开始在民用产品上进行应用。火锅消费主要有三个场景，其中，堂食、外卖这两个场景在海底捞门店以及外送已经得以实现，另外一个场景是家庭DIY场景——消费者购买底料回家自己做火锅。随着自热技术民用加快，颐海国际思考的，是如何让消费者随时随地吃到火锅，基于这个出发点，在2017年5月推出了自热火锅产品。

 自热米饭与自热火锅的商业逻辑十分相似，都是解决消费者在没有时间做饭以及深夜时点不到一份美味大餐的消费痛点，此次海底捞自热米饭的推出或许不仅仅是一次尝试，后期还会有更多海底捞产品要与消费者见面。