据相关数据统计，2018年下半年开始，奶粉的价格开始不断的上涨，对此很多消费者都表示一脸茫然，这到底是什么原因呢?另外由于奶粉的需求量比较大，奶源成了众多乳企争夺的主战场。
目前大包粉价格和国内奶价的联动越来越明显，进口价格持续上涨和人民币贬值影响，5月进口大包粉均价为3212美元/吨，与1月相比上涨14%，折算生鲜乳价格3.47元/公斤，接近国内同期生鲜乳价格。这也导致5月大包粉进口增速下滑到5.4%，而前四个月都是中高双位数的增幅。 在奶业专家豆明看来，下一阶段，随着新西兰2018/2019 奶季结束，进入枯奶季，下一季产奶高峰将出现在十月，进口奶粉新的供应季将在11-12月，进口奶粉遭遇气候异常等因素造成价格上涨，以及国内热应激导致原奶产量减少加剧，双重因素影响下，国内原奶价格上涨的动力将进一步增加。
奶源暗战
尽管进口大包粉对国内原奶供应形成补充，但在国内消费升级的趋势下，鲜奶制作的高端乳品更受到市场追捧，也加大了国内主要乳企对于优质原奶的需求，进而在优质奶源争夺上暗流涌动。
由于奶粉的价格波动比较大，不少中小规模的乳企开始逐渐改变自己的产品结构，开始用大包粉代替原生奶产品。但随着健康消费升级的影响下，又导致不少乳企不得不开始注重奶源建设，这一系列的原因导致奶粉价格呈现不稳定的状态，未来奶粉价格是否能够稳定，还得看日后市场的表现。
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