又到了“对虾”丰收的季节。在汕头市牛田洋地区的“对虾”养殖区里，虾农们正热火朝天地捕捞对虾，他们养殖的“对虾”将在冷冻处理后出口澳大利亚，对于今年在澳的销售前景，他们充满信心。
据了解，澳大利亚是汕头水产品主要出口市场之一。但近年来，进口国相关技术性贸易措施日益严格，水产品出口面临困难，产业发展一度面临困境。为帮助企业渡过难关，汕头海关所属龙湖海关组织人员开展专题研讨，以加强食品安全作为突破口，通过标准化、规范化源头养殖才能有效降低产品的药物残留，从根本上解决产品质量安全问题；启动“走一线，防风险，强基础”专项活动，主要针对当前监管工作中存在的重大隐患，特别是出口食品安全问题开展全方位的排查、摸底和调研工作，构建一套完整严密的日常监管体系，做到早发现、早预防，帮助出口产品穿上一件安全的“防护甲”；组织人员到养殖场和生产企业开展日常监管，从清塘开始，到投苗、养殖、起捕，关注每一个环节，对投入的“对虾”苗、饲料、药品进行跟踪检测，同时，对生产过程中的高风险项目，进行严密的抽查，要求企业在疫病、水质、微生物、重金属及农药、兽药残留等百余个项目上进行全程监控检测。
“今年以来，海关人员多次到养殖池边实地检查，把技术和标准送到现场，让我们懂得什么是药物残留，懂得如何确保产品的质量安全，为我们提出了很多宝贵建议。”虾农老林说，“海关的贴心服务给我们的对虾出口‘保驾护航’，也让我们这些虾农吃下了一颗‘定心丸’。”
为帮助企业提高质量意识，增强管理自控能力，龙湖海关还依托信息技术平台的优势，及时收集国外检验检疫动态，积极指导企业制定自控方案，并将其与检验检疫残留监测和出口检测相结合，做到“双保险”。在海关的监管和帮扶下，粤东水产品出口企业逐步重新打开了市场，今年1-7月，汕头市输出至澳大利亚水海产品合计1347.4吨，货值1.2亿元人民币，同比分别增长56.5%和57%，其中97.3%为“对虾”类产品。冻“对虾”仁类产品作为其中的增长生力军，出口711.7吨，货值6234.4万元人民币，同比均增长2倍。