根据研究表明，榴莲皮萃取物具有高抗菌性，这有助于预防口腔疾病，还能消除口臭。榴莲杀菌性的秘密，隐藏在榴莲皮里的多糖凝胶萃取物中。
据报道，Mashable杂志写道，曼谷朱拉隆功大学口腔系的研究表明，榴莲皮萃取物含有与氯相同的物质，这是预防牙周病——牙龈和牙根肿胀的方式。
但是目前，科学界暂时没有提到这项研究的实际研究。
榴莲可以用来制作从冰淇淋到酒精饮品等许多食品。这种水果因“地狱般”的恶臭、天堂般的口味而闻名。
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