请输入搜索关键字

越来越被大众认可的植物蛋白

好妞妞招商网 行业动态 2019/9/5

随着植物蛋白的价值被越来越多的人认可,其中以谷物为基础的食品工业对植物蛋白的利用也越来越多,其不仅应用广泛、来源丰富,而且营销策略也多种多样。

佛罗里达州HealthFocus International 2019年全球报告显示,在来自22个的参与调查的人中,61%的受访者表示对植物蛋白感兴趣或极感兴趣,48%的人表示仅仅是知道植物蛋白。而在那些表示对植物蛋白感兴趣或极度感兴趣的人中,有29%的人表示愿意为含有植物蛋白的产品多支付10%的溢价。

去年10月,嘉吉与Decision Analyst合作也进行了一项研究,即根据植物蛋白类型和食品类别对消费者进行了更深入的研究,被研究者包括1923名18-78岁的美国杂货店购物者。

结果表明,消费者对于植物蛋白质在不同品类食品中的应用的接受度不同。91%的人表示接受零食中采用植物蛋白,90%表示接受包装产品采用植物蛋白,88%表示接受冷冻披萨采用植物蛋白,87%的人表示接受在烘焙食品中采用植物蛋白。

另外,研究者对这些消费者尝试过的植物蛋白来源也做了调查,结果表明,玉米蛋白、豌豆蛋白和鹰嘴豆蛋白位列前三,比例高达68%、58%、50%,其次是大豆蛋白、藜麦蛋白、亚麻蛋白、油菜蛋白等。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
对该项目感兴趣 免费咨询
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系微信:
  • 回访时间:
  • 代理区域:

隐私权相关政策

更多资讯

点击或长按关注

上一篇:小鹿茶将会被打造成独立品牌 下一篇:伊利收购了阿尔山伊利天然矿泉饮品公司 加速饮料业务

相关资讯

相关产品

招商企业

商机快递

好妞妞食品饮料招商网

好妞妞,招商牛! 找产品、招代理,有我就够了!