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自热米饭、小火锅后,统一再战方便食品市场推牛肉米粉!

食品饮料网 行业动态 2019/10/16

近年来,随着产业升级和消费观念的升级,消费者对于方便快捷的速食不再局限于平价方便面一种,他们更倾向于多元化的饮食方式,基于此,方便火锅、螺蛳粉、方便酸辣粉等方便速食品类快速崛起,成为企业争相推出的香饽饽。

这不,方便面龙头企业统一瞄准高端方便食品,在推出自热火锅、自热米饭之后,近日又推出方便米粉。

据了解,统一此次推出的方便米粉为“那街那巷常德风味牛肉米线米粉”,该产品主要由三部分原料组成:

1、湿米粉:采用UHT工艺瞬时杀菌保鲜,60S烫粉,Q弹爽口;2、牛肉原汤料理,精选牛骨、南美牧场牛腩、鲜甜蔬菜,17味卤料精细配比,6小时控温炖煮,不添加肉粉、香精,原汁原味;3、风味小菜:选用常德桃源秘制剁椒酸豆角,酸辣爽口,刺激食欲,唤醒一碗常德风味牛肉米粉的灵魂。

值得注意的是,此次统一推出的新品沿用“那街那巷”这个品牌名,该品牌是统一2018年初推出的全新品牌,旨在用互联网发挥统一食品安全、研发创新等核心优势,将地道街巷美食呈现给消费者。目前,该品牌旗下有下饭菜系列新品,即老坛酸菜笋丁酱、老坛酸菜酱和香菇豆干酱三种酱菜,以及休闲肉制品品类,即鸭锁骨等即食产品。如今,统一继续创新美食推出常德米粉。

近些年,在消费升级和供应链的双重推动下,特色小吃已进入爆发临界点,成为未来几年有发展潜力的业态之一。比如:长沙的臭豆腐、武汉的热干面、广西的螺狮粉。而常德米粉历史悠久,独具风味,闻名三湘,正是瞄准这样的商机,统一将其包装化生产,在电商平台针对年轻消费人群进行售卖。食品商了解到,这样一份颇具地域特色的牛肉米粉售价不低,天猫旗舰店价格为25元/盒。

其实,这两年,统一陆续推出了不少方便食品新品,如2018年年初推出的“煮时光”自热小火锅,2018年10月推出的“开小灶”自热米饭,2019年10月又推出常德牛肉米粉……综上来看,以上产品均是统一布局“生活面”的重要棋子。早在2018年3月份统一推出“生活面”概念,本着对“品格、品牌、品味”的追求,自我革命,不难看出,统一在大陆正一步步从泡面转向鲜食,而高价化也已是统一营运成长的重要策略。

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