近日，估值40亿元、即将完成新一轮融资的“新国货无糖玩家”元気森林正式进军奶茶届，推出了自己的奶茶新品——乳茶。
秉承着“所有消费品都值得重做一遍”，并以“无糖专门家”定位问世的元気森林，同样将“健康、口感、颜值”这些年轻基因注入这款奶茶。
据悉，这款元気森林乳茶新品主打秋冬热饮概念，强调“0蔗糖、0防腐剂、低脂肪”，充分满足了好喝又不易胖的消费需求。
其中，产品精选新西兰进口乳粉，印度阿萨姆红茶以及天香茉莉，精心配比而成，且产品中添加的蛋白质远高于标准，不仅营养丰富，还满足了消费者对高品质产品的追求。
目前，元気森林乳茶共推出了浓香原味和茉香奶绿两款产品，其中，每100ml原味乳茶的热量为40kcal，而同克量茉香奶绿仅有36kcal。
产品于天猫元気森林官方旗舰店首发，现正处于预售中，11.11正式开抢。12瓶的零售价为133.9元，约合11元+，满减后的优惠价为118.9元/12瓶，约合9.9元/瓶。
变革中的即饮奶茶
近二十年来，我国茶饮市场发生了翻天覆地的变化，奶茶行业也从初的冲粉时代走到了如今的新式茶饮时代。在我国奶茶行业的快速发展过程中，竞争也变得越来越激烈。
传统速溶奶茶市场集中度高，竞争格局基本稳定。“香飘飘”、“优乐美”、“香约”、“立顿”成为国内杯装及盒袋装奶茶行业主要参与者。
传统即饮奶茶则由统一奶茶垄断。由于无菌液体奶茶的生产及保存特性，在产品品质、技术工艺、营销渠道、资本投入等方面对生产企业有较高要求，因此主要市场参与者还是统一、康师傅、娃哈哈等大型企业。
目前统一阿萨姆奶茶、康师傅经典奶茶、麒麟午后奶茶、英式伯爵奶茶已占据较大市场份额。尼尔森资料显示，统一奶茶2016年市占率提升至72.3%，同比增长4.5%，稳居市场的优势地位。2019年上半年，统一阿萨姆奶茶亿近50亿的销售稳居奶茶品类之首，向一家独大寡头垄断发展。
而这其中，正涌动着一股变革的力量。冲泡奶茶香飘飘正在通过二次创业，奋力完成转型蜕变。
2017年4月，香飘飘试水即饮业务，推出“MECO”牛乳茶和兰芳园丝袜奶茶。
2018年7月，香飘飘推出MECO果汁茶，力图打造“新一代茶饮”，产品以差异化的杯装形式，“真茶真果汁”的定位获得了终端消费者的正面反馈。财报数据显示，MECO果汁茶仅用了半年时间便实现2亿营收。
2019年上半年，MECO果汁茶实现5.87亿营收，以此发展速度来看，香飘飘MECO果汁茶2019年很有可能突破10亿。
2019年5月，香飘飘又再次推出了三款MECO轻奶茶新品，进一步强化果汁茶业务。
2019年9月，香飘飘再次丰富产品线，推出了MECO港式柠檬茶。
近日，香飘飘上线了奶茶新品榛爱粉和椰仙生，相比经典产品，两款产品选材更加优良，仙草和葡萄干的添加，也使得产品更具有休闲甜品属性。产品的包装则采用了时下00后、05后年轻消费者喜爱的卡通动漫元素，同时凸显了椰子和榛子元素。据悉，产品将于双十猫购物节首发开售，15杯榛爱粉+15杯椰仙生的特惠价为99元，约合6元+/杯。
根据香飘飘2019年三季度报显示，其营收和净利润均大幅增长，前三季度该公司实现营业收入23.80亿元，同比增长41.67%；实现净利1.32亿元，同比增长57.41%。其中，果汁茶业务贡献了7.7亿元营收。
随着渠道结构调整以及产能进一步释放，香飘飘未来的即饮业务前景值得期待。
即饮奶茶的跨界颠覆者
除了行业的自我变革，奶茶正迎来越来越多的跨界玩家，它们正从自身行业的角度出发，对奶茶行业进行着不同角度的颠覆和创新。
新希望、蒙牛：从奶源颠覆行业
2018年12月，新希望推出新产品“初”系列鲜奶茶，共有原味、抹茶拿铁两种口味。产品主打“新鲜如初，茶如现泡”的理念，定位高端奶茶，接近现制奶茶。值得注意的是，初鲜奶茶延续了新希望乳业的“鲜战略”，利用自身奶源的成本优势，产品坚持主打新鲜和健康的战略，继续构建差异化的相对竞争优势。
今年8月，蒙牛试水奶茶领域，开出奶茶饮品店“南小贝”。虽然发力现制奶茶领域，但同样是在奶源和品控方面都以奶制品的标准进行把控。
伊利：潮美风打动Z时代
9月16日，伊利旗下风味奶品牌味可滋官宣，推出一款名为“冷萃奶茶”的新品，在苏宁全渠道上新，并由关晓彤担任代言人。
包装设计上采用独特新潮蓝专属设计；产品选材上甄选锡兰进口红茶和伊利牧场优质牛奶进行黄金配比；采用冷萃技术，口感上入口顺滑不涩……有颜值、有个性、有认同感，每一个细节都充满了年轻人的“潮美”新理念，高度吻合购买诉求。
娃哈哈：借鉴餐饮奶茶，口味创新
10月31日，娃哈哈推出了2020年即将上市的重磅新品：黑糖奶茶。产品针对15-25岁高中生、大学生等年轻人群，采用17世纪传统工艺，优选《康熙来了》大力推荐的日本冲绳县特产优质黑糖，富含矿物质等营养成分，具有清新醇厚黑糖香气。
王老吉：推养生功能、创新玩法
今年4月，1828王老吉共推出了2款奶茶产品，分别为“荷叶嘟嘟奶茶”和“青蔗脆脆鲜奶”。与传统奶茶不同的是，“荷叶嘟嘟奶茶”的茶底是荷叶决明冬瓜茶，再加入鲜奶，具有消除水肿和下火的作用，因此被称为“瘦身”奶茶。而“青蔗脆脆鲜奶”则加入了一整条的甘蔗。为行业增加了健康养生的新功能，提供了创新的玩法。
此外，还有更多快消企业跨界奶茶，为奶茶行业注入了更多活力。比如经典老牌国货大白兔60周年之际联合快乐柠檬开了家奶茶店，共推出六款奶茶产品。
还有旺旺和奈雪联名推出的旺仔奶茶。
旺旺×奈雪的茶出了联名奶茶，在儿童节做旺的仔
以及肯德基推出九龙金玉牛乳茶&脏脏茶、瑞幸咖啡推出的大红袍牛乳茶。
奶茶从珍珠奶茶到新茶饮的发展过程中，市场大约经历了三个阶段：卖产品阶段、卖概念阶段、卖生活方式阶段。
一杯创意十足的奶茶，点缀着人们的日常生活，这是新供给的魅力，也是新消费的意义。而如今，即饮奶茶行业正在向更健康、更营养、更、更有趣转型。