核桃享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其主要作用是健脑，并且有很高的药用价值。但是现在人们的生活加快，单吃核桃会很麻烦，很多人都不会直接吃核桃。山东广发食品有限公司研发的核桃露满足了人们的需求其自上市以来受到很多消费者的青睐。
广发核桃乳以优质核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺、科学调配精制而成，口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味，冷饮、热饮均可，热饮香味更浓。其不失原有的营养成分，其中所含的磷脂对脑神经有良好的保护作用，核桃乳已经成为了人们生活中的必备品，是商超、超市、小卖部的热销产品。
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