根据数据资料显示，作为方便食品去年中国从韩国进口方便面达1亿美元，达到2014年的6.6倍，居中国进口方便面市场份额首位，约占50%。报道引述分析指出，中国方便面进口激增是因为方便面市场产品升级，快速走向高端化。2018年中国方便面市场销量按年增长5%，高端产品增长超过30%。KOTRA表示，多样化、高端化和小包装化成为近几年中国方便面发展的主流趋势，随着中产阶层消费增多，高端方便面产品比重持续扩大。
随着方便面被贴上“垃圾食品”的标签，从2014年-2016年我国方便面销量一直下滑，在2016年销量降至385.2亿包/桶。2017年方便面竞品多元化，更是引进国外多种品类，加上一些知名企业改变以往方便面的制作方式，使方便面朝着健康饮食方向发展，因此方便面销量市场开始有回暖。2018年我国方便面市场复苏，销量回升至402.5亿包/桶，较2017年增长3.31%。
方便面逐渐向高端市场发展，在高价面市场方面，康师傅和统一两相争霸，占比分别为38%和34.6%，日清固守第三名，占比为14.5%，农心市场份额为7.2%，其他占比为5.7%。
参考观研天下发布《2019年中国方便面行业分析报告-市场深度调研与发展趋势研究》
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