人体组成含大约70%的水，这一成分使得人体内能够输送氧气、分泌激素、消化食物等等。
位于美国的国际瓶装水协会（IBWA）和纽约的饮料营销公司（BMC）宣布，瓶装水已连续两年成为美国销量的饮料。
BMC把美国消费者对瓶装水的渴望归纳为以下几个因素许多消费者认为瓶装水是健康，安全且方便；
适合在任何时间饮用；
比其他即饮饮料相对便宜；
没有不健康的成分
BMC根据销量追踪了瓶装水在2018年季度的表现。这家市场研究公司的《8月美国瓶装水头条》报告显示，2018年季度的瓶装水总销量与2017年季度相比估计增长了5.5%。
2018年季度美国PET瓶装静态水增长了5.9%，而美国生产的气泡水和进口水产品分别增长了34.7%和5.9%。
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“自上世纪90年代初以来，瓶装水市场一直强劲增长，主要动力是来自消费者对更健康饮料的需求，”BMC研究部总经理Gary Hemphill表示。
纽约市场研究公司IBISWorld的专家也对瓶装水的流行发表了类似看法。该公司在今年7月发布的《美国瓶装水生产》报告中指出：“市场对工业产品的需求出现了一些增长，主要原因是消费者从果汁和碳酸饮料这类高糖代用品转向了瓶装水。”该报告称，仅在2018年瓶装水产品增长了2.2%。
BMC董事长兼CEO Michael C. Bellas在一份声明中表示：“在瓶装水以火箭般的速度受到大众欢迎的同时，消费者对提神饮料和补水饮料的偏好也发生了明显的变化。”
他说：“瓶装水作为一种便携、廉价的饮料，引入了新的用法和饮用场合。”“瓶装水适合在白天和晚上的任何时间饮用，并且不一定需要冷藏，瓶装水不仅是那些希望减少热量摄入或减少人工甜味剂的消费者的饮料，而且适合各种消费者。”
随着瓶装水品类在各个领域的持续增长，专家们指出，需求来自消费者，他们在寻找更健康的碳酸软饮料（CSD）替代品。
BMC在一份声明中说，2017年，瓶装水总量增加到137亿加仑，比前一年增加了7%。目前瓶装水总销售额185亿美元，增长8.8%。人均消费量较上年增长6.2%，超过42加仑瓶装水。
BMC预计，在未来几年内，瓶装水将达到人均50加仑，到2022年将达到239亿美元的销售额。
总部位于芝加哥的信息资源公司（Information Resources Inc.）今年4月发布了一份关于新产品先导器的报告。报告称，近年来，在调味品、强化和碳酸化等方面的趋势的推动下，饮料业的水汽含量有所上升，创造了一种让人感觉放纵的健康饮料。
IRI的数据显示，截至8月12日的52周内，美国多家门店和便利店的瓶装水总销售额为164亿美元。便携/PET瓶装水占121亿美元，而天然气泡/气泡/矿泉水占27亿美元。
IRI数据显示，截至8月12日的52周内，美国多家门店的天然气泡/气泡/矿泉水的销量增长了15%。
总部位于芝加哥的Mintel公司的数据也显示了稳定的增长。Mintel公司在其2月份题为《瓶装水——美国》的报告中说：“瓶装水品类的增长持续到2017年，在过去五年中销量增长了35%。”“在起泡水领域持续两位数增长的带动下，这三个领域（便携/PET、气泡水和矿泉水/静态水）的销售额都出现了增长，推动了总体成功。”
从整体上看，BMC注意到2017年所有部门的增长都是一致的：美国国产非气泡水增加了5.5%，国产气泡水增加了37.7%，进口水增加了9.2%。
虽然瓶装水在各个类别都有增长，但BMC认为PET水的零售是市场增长的主要原因。该公司在8月份的报告中说，2017年，国产非气泡水占总水量的96.1%。
天然气泡水在2017年的销量和市场份额也有所增长。BMC的数据显示，该细分市场的加仑数增加了1,020万加仑，至201,60万加仑，市场份额为75.7%。此外，seltzer预计到2022年将以年均复合增长率（CAGR） 5.8%的速度增长。
BMC的Hemphill说：“多年来，主要的增长动力是PET零售，基本上是单瓶非碳酸水。”也是说，这一领域的所有领域都在经历增长。近，这一类别已经开始演变，我们看到了从苏打水中特别增长的现象。
作为一个零售PET细分市场的例子，购买，纽约州BMC 8月份的报告称，百事公司在瓶装水领域的代表性相当不足。该公司对这类产品进行了深入研究，并积极推出了具有艺术性的LIFEWTR品牌。该公司表示，LIFEWTR品牌在便利店等渠道越来越受欢迎。
根据IRI的数据，在截至8月12日的52周内，百事公司的便携/PET静水价值近11亿美元，在美国共有多家门店。
即将到来的趋势
BMC在8月份的报告中预测，在未来五年内，美国国产气泡水和进口水仍将是美国瓶装水市场的领头羊，其在美国瓶装水市场的份额将按销量增长。
报告称，根据预期的4.8%的年复合增长率，到2022年美国国内零售PET瓶装水将占瓶装水总量的69.5%，与2017年持平。它补充称，这可能会略微落后于市场。
BMC还预计，美国国产气泡水的份额将从2017年的2.1%升至2022年的4.6%，而进口水的份额将在同一时间内增长0.4%。
尽管各种类型的水预计将继续在市场上取得成功，但一些专家指出，类别增长终可能开始放缓。英敏特的报告称：“尽管这一类别受益于‘有益健康’的趋势的持续存在，以及人们对之前喜爱的饮料中糖分的担忧，但销售可能开始放缓。”
“创新正在整个饮料行业出现，因为整个行业的各品牌采取行动来开发新的口味，增加功能性产品，并具有益处以吸引新的消费者群体。” “因此，瓶装水品牌将面临前所未有的外部竞争。”
英敏特报告称，尽管苏打水是增长快的部分，但加味和不加味的气泡水在消费者中的影响仍相对较低。报告解释说，虽然现在的消费者喝得多可以带来很大的增长，但为了实现全面增长，品牌应该把重点放在拓宽消费者基础上。
英敏特指出，为了保持强劲的增长势头，水品牌需要扩大消费者基础，并教育消费者他们的差异化主张实际上意味着什么。保持语言和标签简单，但包装独特将有助于吸引广泛的消费者。