奈雪的茶携手36氪研究院在京发布了《2019新式茶饮消费白皮书》，显示在整体茶饮市场中奶茶类饮品销量。预计到今年底茶饮市场将喝出4000亿元大市场，中国茶饮市场规模将是咖啡市场规模的2倍。
据介绍，在传统茶饮空间被咖啡挤占的关口，2015年前后，新式茶饮的出现为茶饮市场带来了另一种可能。白皮书显示，按“中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额”测算，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元。按照“中国咖啡市场规模=咖啡门店销售额+咖啡豆销售额”测算，中国咖啡市场的总规模在2019年将接近2000亿元。
国内茶饮市场正迎来新一轮高速增长周期。白皮书调研显示，90后消费者已成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的50%。
总体来看，新式茶饮的女性消费者占到了七成。67%的消费者常住一线城市（包括新一线城市），近五成消费者每月可支配收入在5000至10000元之间。
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