近日，宁德市市、区两级食药监局对可一次用餐人数在100人以上的大型宴席餐饮服务单位开展了“全覆盖式”的食品安全专项监管。
据悉，此次共监督检查大型餐饮服务单位27家次，检查覆盖面达，下发《监督意见书》5份，确保了大型宴席承办单位餐饮从业人员健康体检合格率、《餐饮服务许可证》持证率、签订《食品安全责任书》和《食品安全承诺书》、备案管理率，有效防控食物中毒和食源性疾病的发生。
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