近段时间，雀巢销毁了数吨临近保质期的速溶咖啡引起业内外的关注，有分析人士认为吗，雀巢此次付出的代价，或是由于此前错误的估计了中国速溶咖啡市场的前景导致。而雀巢中 国公关部的相关人士对北京晨报记者表示，此次销毁咖啡是为了销毁库存和保持货架产品的新鲜度。
20年来首次大规模销毁咖啡
据报道，上述销毁产品为接近保质期的市场退货，总量接近400吨，市场价值上千万，是自 1992年该厂建立以来规模的销毁。这也是20年来雀巢首次大规模销毁速溶咖啡产品，其中不 乏今年9月份才到期的产品。
业内人士指出，咖啡馆的盛行、即饮市场的快速增长以及进口速溶咖啡的增长使得速溶咖啡 市 场受到了冲击。“麦当劳、肯德基、哈根达斯都加入到卖咖啡的阵营中来了。”
而消费者则认为雀巢在口味上缺乏创新。“主要是他们的口味和定位没有改变。中国人现在 喜欢味道更加靠近咖啡馆的咖啡。”消费者孙女士表示，自己的母亲很爱喝速溶咖啡，但是她现 在的选择更多，包括麦当劳咖啡和进口速溶咖啡。
雀巢很多产品表现不佳
雀巢也早意识到形势正在发生变化。今年2月雀巢集团首席财务官龚万仁在与分析师进行 业 绩交流会时曾表示，速溶咖啡整个品类的增长都在放缓。
在中国这一全球第二大市场，雀巢面临增长放缓的考验不只速溶咖啡这一领域。在和分析师 聊去 年业绩时，对于中国市场，雀巢全球CEO薄凯表示，中国“毫无疑问是一片机会的土地”, 雀巢 已经对其进行了不少投资。但是，中国遭遇了一些变化，首当其冲的是增长放缓。
薄凯指出，雀巢在中国也有很多产品表现不佳，例如银鹭和徐福记，“我们看到的是正在放 缓 的环境。”
推新品以期重获市场
在谈及“去库存化”的问题时，薄凯表示，以往公司的思维模式是“推”,因为市场事实上 还在 增长，看起来也没有过剩。“但是突然地，魔鬼出在了计算上，突然地，你慢下来了。 ”
为了重新获得发展动力，雀巢推出了新产品。“其实销毁咖啡都是去年的事情，从而使公司 能 以全新的准备迎接新的一年。”雀巢相关负责人表示，咖啡市场潜力很大，雀巢有能力和信 心继 续为消费者提供优质、有竞争力的产品，雀巢为此已经推出了新品。