请输入搜索关键字

2015“混搭”和“原生 态”将成为新的趋势

市场分析 2015/3/17

随着人们对健康的逐步重视,饮料行业结构重新调整,碳酸饮料失宠的同时,果汁、粗粮饮品等主打健康的产品将成为饮料行业的市场主力。对于2015年,“混搭”和“原生 态”将成为新的趋势。

一、饮料行业增速放缓但仍高毛利

中国饮料工业协会发布的《2014中国饮料行业可持续发展报告》显示,我国饮料年产量已达1.5亿吨。2014年1-5月全国软饮料产量为6476.6万吨,同比增长10.34%.尽管软饮料产量增长率大幅下滑,但饮料行业产量增长仍保持约13%的年平均增长率。同时,饮料行业的高毛利率仍然对企业具有吸引力,目前饮料行业的平均毛利率仍超过30%.

中国副食品流通协会会长何继红说,饮料市场已成为国内食品行业中发展最快的市场之一,并有望在2015年成为全球的饮料市场。

二、碳酸饮料“失宠”增速下滑

据介绍,竞争激烈下,饮料市场结构发生了明显的变化,碳酸饮料增速明显下滑,市场对碳酸饮料的追逐逐渐“退烧”,饮料市场出现“健康概念”新趋势。

资料显示,碳酸饮料在国内饮料市场份额占比已由2000年的36%,滑落至目前的25%以下。而近几年,果汁饮料、茶饮料、凉茶、功能饮料等新产品层出不穷,仅2011年便有超过1000种新口味和新包装的产品上市。

不过,随着饮料市场趋于成熟,企业创新的空间趋窄,2014年企业推新品的数量有所减少。中青商报网产业研究院行业研究员陈天宇在接受媒体采访时透露,目前饮料产品市场上的新品存活率不高,仅为10%左右。

三、粗粮饮品将成主力军:

绿色、原生态食材饮料逐渐成为市场新宠。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授程永强指出,在“健康”概念消费趋势下,越来越多的企业开始从“养生饮品”上寻找创新。主打“健康牌”的原生态养生饮品正迅速崛起成为新的饮料市场主力军。

目前,以粗粮为原料制成的饮料产品也开始进入国内饮料市场。尚普咨询行业分析显示,粗粮食品饮料市场的年均增长率约20%.有专家预计,“2015年将成为粗粮饮料元年”,未来几年粗粮饮料市场规模将达千亿元。

当天在饮料流行趋势研讨会上,粗粮品牌德御坊执行总裁杨鹏飞介绍,本月会推出面向年轻消费群体的“初享”系列粗粮饮料。为顺应饮料市场发展潮流和新趋势,德御坊除在山西的原料基地外,已在美国筹建3000亩原料基地,扩大即饮类粗粮快饮、冲调类粗粮快饮、粗粮快线以及现调机粉系列产品的生产规模。

免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途,如侵权请联系删除()。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
对该项目感兴趣 免费咨询
  • 您的姓名:
  • 联系电话:
  • 联系微信:
  • 回访时间:
  • 代理区域:

隐私权相关政策

更多资讯

点击或长按关注

上一篇:五粮液积极备战2015春糖会 为经销商提供众多福利 下一篇:陕西省公布2014年十大食品制假案件

相关资讯

相关产品

招商企业

商机快递

好妞妞食品饮料招商网

好妞妞,招商牛! 找产品、招代理,有我就够了!