在20世纪40年代，重庆市沙坪坝 磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街卖起杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
俏逗妈在食品上不断创新，为消费者提供更贴心的服务。让人们足不出户也能吃上正宗的毛血旺。因此俏逗妈去重庆调查，探寻毛血旺的正宗配方，其中鸭血自然是毛血旺的灵魂，俏逗妈自然马虎不得，300g超大量鲜鸭血，放入密制的红油底料，再配上精心调味的土豆，竹笋，莲藕等蔬菜，只需15分钟便可以出炉一道完美的毛血旺，加上超大的容量绝对让你吃个过瘾。
俏逗妈毛血旺麻辣鲜香，汁浓味足。成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲。打眼望去，一片“红海洋”。正宗的毛血旺，盆内的红油不会少于一半，而且油滑透亮，不浑不浊。其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点。油少不仅影响味道和口感，也不利于保温。让这个冬天不再寒冷。
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