为应对食品安全的新威胁，以及新出现的病原体和抗微生物耐药性，世界卫生组织将2015年4月7日的世界卫生日主题确定为“食品安全”。
世界卫生组织指出，每年约200万人的死亡与不安全食品有关，其中多数是儿童。含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。
“今年世界卫生日以‘食品安全’为主题，旨在提醒公众食品安全的重要性，倡导从田间地头到商场超市、再到消费者餐桌等各个领域重视和共同促进、维护食品安全。”郑州市食品药品监督管理局郑东分局（简称“郑东新区食药监局”）局长卢高义表示。
，为给消费者提供更多、更优质的食品安全服务，蒙牛乳业、河南商报、郑东新区食药监局联合起来，在郑州宝龙城市广场设立“关注食品安全关爱健康人生”咨询台，并发放食品安全宣传页，给消费者以正确的知识引导。
同时，郑东新区食药监局也将启动“食品安全检测车”，车上配置有便携食品安全干式分析仪、地沟油快速检测仪、台式农药残留检测仪等快检装备，利用这些设备结合配套试剂对食品中的添加非食品物质、滥用食品添加剂、色素、地沟油、农药残留等食品安全项目开展快速检测。检测后，您便可知晓平时吃的东西安全与否。
“食品安全从来不是一句空话。蒙牛参与主办此次活动的初衷，是希望引起商家、消费者对食品安全的关注，对牛奶营养的关注，以及对生命的尊重。”蒙牛公共事务部河南大区总监王云如是说。
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