当我说出再见《葡萄酒》这个标题的时候，同事有点惊讶，轻轻摇了摇头。哦！这可不只是掰掰的意思！我连忙解释到。再见，既是告别，也是重逢。这不，恰好与我们本期的情况相吻合。
看看刊号，第八十期。不知不觉，从诞生的那起，《葡萄酒》已经走过80个月。一路走来，我们与同行们一起见证过国内葡萄酒行业的辉煌，也一同经历过市场的低谷；人来人往，我们送别了老朋友，输入了新血液，编辑队伍在不断成长。但不管外面怎么变，内部怎么改，《葡萄酒》还在，我们还在。感谢各位朋友一直以来对《葡萄酒》的支持，我们一同走下去，未来会更好！
一直以来，我们都根据市场的反应和需求，在对《葡萄酒》的内容和版式进行微调，但距离上一次正式的大改版，也已经有两年的时间了。这个夏天，《葡萄酒》将迎来一次全新的大改版：从内容到版式，从开本到纸张，一切都会是全新的！敬请期待！说到这里，你也应该明白再见《葡萄酒》的意思了。是的，这是我们改版前的一期杂志了。从第八十一期开始，杂志将以产区为划分做大专题，做有深度的专题内容。正如出国旅行团，我们不再做十天十五国游，改为十天一城深度游。
在这一期十天十五国游行程中，我们首先学习瓶塞和开瓶器的不同，开一瓶长相思认识新西兰，再开一瓶桃红酒认识法国南部的普罗旺斯。两瓶清爽开胃的酒下肚后，胃口大开，那么来勃艮第，感受夏布利葡萄酒与海鲜绝美搭配在舌尖的跳动。往东走一点，我们跟随本刊编辑的脚步深入德国莱茵黑森和那赫产区，了解啤酒之外的德国酒精文化，学习G.G是什么？再向东走一点点，我们来到匈牙利，看侍酒师刘玲如何挖掘Tokaji甜酒酿酒师Laacute;szloacute; Meacute;szaroacute;s从工程师变身酿酒师的故事。本期我们还请到波尔多葡萄酒行业协会亚太区代表Thomas JULLIEN,以及勃艮第葡萄酒行业协会国际推广经理Nelly BLAU,一起谈谈波尔多与勃艮第两个法国葡萄酒圣地近年的市场状况。Interwine科通酒展贾燕平将为我们讲述她做酒展的心得，以及她所理解的葡萄酒。白云机场陈华将会从健康的角度来阐述为何葡萄酒是女性的伴侣。
再回到路上吧！飞往法国罗讷河谷宝尚古堡品酒的途中，我们准备了精彩的葡萄酒诈骗案康帝先生的故事，看完这高潮迭起的故事后，不禁要默默看一眼酒窖里的老年份酒，掂量一下它的真假。安心啦！那些都是一瓶能拍出2万美金的名庄酒！不放心的话，来跟着我们法国行，出发到勃艮第的康帝庄来看看长什么样。，我们来到希腊朝拜酒神。紧凑的一程十天十五国游，算是圆满画上句号了。还意犹未尽没喝够？那看看《葡萄酒国际物流的三种方式》，自个儿把酒运回家喝咯！若是想换种酒喝换个口味，别错过《酒点引擎》，这期给你介绍了几个顶好的调酒聚点。
（酒吧里）捧一杯狂野龙舌兰，听那些逝去们的余音渺渺。朋友，干了这一杯。我们再见！