江南大学江苏省基地首席专家吴林海教授在接受媒体采访时指出，处于深刻转型发展期的中国，食品安全事件爆发的频率相对更高，加上各类媒体不加甄别地传播甚至有意地渲染放大，使食品安全事件成为社会各界的普遍关注焦点。
在分析全球食品安全事件的特征后，吴林海阐述了中国近年来发生的食品安全事件的总体情况。他认为，中国的食品安全问题既具有全球性的共性问题，比如，面临着食源性疾病的困扰。同时，也具有自己的特殊性。在分析中国食品安全事件发生主要原因的基础上，吴林海教授指出，与发展中相比较，中国的食品安全治理体系的优势是，逐步完善的食品安全监管体制，中央政府强有力的领导与地方政府食品安全的考核机制。
比如，2013年3月改革后的新食品安全监管体制较以前的体制有了根本性的变化，有机整合了各种监管资源，将食品生产、流通与消费等环节进行统一监督管理，由“分段监管为主，品种监管为辅”的监管模式转变为集中监管模式。这应该是中国食品安全治理体系的重大进步。
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