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食品安全无大小 来看宁波江东学生食品安全地图

食品饮料招商网 食品安全 2015/7/10

食品安全大于天,对于广大家长朋友来说,孩子吃的食物是否健康,比任何事情都重要。在家中,孩子的吃喝问题家长都可以掌握,但是一到学校,很难管住孩子的嘴了。

最近,宁波江东区市场监管部门,对全区校园周边的食品安全隐患开刀,绘制出了全区60多所学校周边食品安全地图,凭着这份“大数据”地图,今后,小到辣条过期、大到无证经营,都可以做到一目了然。

68家学校“一校一表”

200米范围内的餐饮店、食杂店都上榜

一张抽象的地图,围绕在学校周边的食品经营单位都被依次标注,这份食品安全地图虽不华丽,却事关成千上万学生的健康问题。为了绘制这份地图,5月份以来,江东区市场监管局对全区68家学校周边进行调查排摸,共出动执法人员458人次,排摸食品生产经营单位250余家,将这些单位按照“一校一表”分别建档,包括单位基本情况、有无证照等信息。

“这些学校包括了中小学和幼儿园,学校周边200米内的餐饮店和食杂店都囊括其中。”江东区市场监管局食品科相关负责人介绍说,按照他们摸排的情况,学生在校期间主要活动领域集中在学校周边200米左右,因此,这一地段也成为他们监管的重点。

这250多家店中,经营包子、汉堡、鸡排等食品的小餐饮店数量最多,占了150家左右。此外,还有一些有食品经营的食杂店、小超市、小卖部等。

“通过建立图谱,我们对所有学校周边的状况都有了系统的掌握,而且,今后,可以进行动态监管。”这位负责人介绍说,该地图涵盖的信息不仅包括了各家食品店的方位、经营范围,也收集了经营者的信息和联系方式、证照情况等,今后还可以结合日常监管,建立起更加详实的数据档案

凭着这份“大数据”

打造200米校园周边食品安全示范圈

前不久,来自绍兴的朱先生,在江东区宁徐幼儿园附近的宁徐路上转租下门店,开了一家“朱家”小吃店,由于缺乏法律意识,他并没有去办理相关证照。

江东区市场监管局执法人员在“春蕾行动”的排摸中,发现了这家无证无照经营的小吃店,对其进行了责令整改。同时,针对小吃店的硬件及管理方面的相关要求,引导朱先生区办理执照。上个月,朱先生顺利拿到了餐饮服务许可证和营业执照,成为了一家正规的食品经营店。

江东区市场监管局食品科相关负责人介绍说,无证无照、使用不合格原料、滥用食品添加剂等都是这类小餐饮店容易出现的问题,针对这些问题,市场监管部门以六一儿童节为契机,开展了“春蕾行动”,对校园周边的食品经营单位进行了专项整治。

“有了这个地图,以后对于这些食品经营单位的监管,可以做到更及时、更有效,而且可以建立长期动态监管。”对方介绍说,根据数据积累,他们可以实时掌握学生喜爱的热销食品、保质期较短的易变质食品、价格低廉或抽检合格率低的食品等,从而对这些食品进行重点检查。

接下来,他们将根据绘制的整治规划图开展专项整治,重点针对无证无照食品生产经营单位以及食品非法添加非食用物质、经营销售有毒有害、过期变质和“三无”食品等违法违规经营行为进行严厉打击。

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