湖北重点检查膨化、焙烤食品
记者昨从湖北省食药监局获悉,即日起,湖北将开展含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查。对生产膨化食品、小麦粉及其制品的生产企业,尤其是小作坊进行检查,重点品种有馒头、花卷、包子、焙烤食品等。
据悉,重点对这些企业和制售单位检查,看是否仍在使用含铝(主要是酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)食品添加剂。省食药监局要求,膨化食品也不能使用含铝添加剂,小麦粉及其制品(除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)也不能使用。含铝食品添加剂生产、经营和使用企业,食品添加剂管理和索票索证要规范,食品添加剂使用情况要公示,不能超范围、超限量使用。
据了解,此次检查的重点品种有膨化食品、小麦粉、小麦粉制品(馒头、花卷、包子、发糕等)、焙烤食品(饼干、面包、蛋糕等)。检查范围包括餐饮服务单位自制的小麦粉制品(馒头、花卷、包子、发糕等)、焙烤食品(饼干、面包、蛋糕等)、油炸小麦粉制品(油条、油饼、炸糕、麻花等)。对监督检查和抽检中发现的违法违规行为,要依法严惩重处,涉嫌犯罪的,应及时移送公安机关,严禁以罚代刑。