作为国内食疗风尚的领创者，江中猴姑饼干自上市以来，受到了广泛的关注。其首次提出的“养胃”理念，给沉寂已久的快消市场泛起了阵阵涟漪。作为一个民族品牌，江中猴姑饼干走出的一条差异化道路，其宝贵的经验值得一窥。
差异化定位打造养胃概念
数据显示我国有近30%的人患有各种胃炎，目前全国胃病病人的总人数粗略估计有近3亿人，而且其中40%病情严重。再加上现今白领人群工作日益忙碌，患胃病的人数也是日益增多。
正是看中了食疗养胃市场的空白与强大需求，江中猴姑饼干以差异化的战略切入这块“蓝海”.江中集团将养胃理念贯彻到猴姑饼干中，将其具象化，上午吃一点，下午吃一点，为受众规划出一条明晰的界限，这样更有利于产品的深入人心。
江中猴姑饼干通过从相似的产品特性中寻找差异化，通过对产品的差异化定位，将一种新的养胃理念展现给受众，这种性、权威性、排他性的产品差异化使得江中猴姑饼干获得一边倒的市场好评和压倒性的销量，可以说，江中猴姑饼干的差异化定位是其致胜策略品牌营销的核心内涵。
产品质量支撑品牌发展
江中猴姑饼干会如此受到消费者的支持，是因为江中集团不是单纯的对品牌进行差异化定位，同时在原材料上严格把控了质量关。据江中集团负责人表示：一个品牌要做的好，走的远，关键在于其质量。
几千年来，中医上早已肯定了猴头菇的养胃价值。全面总结中华民族二千多年传统药学成的《中华本草》记载，猴头菇“健脾养胃、安神、抗癌”.在现行的《中华人民共和国卫生部药品标准》中明确记载：“猴菇片为猴头菇经加工制成，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”
原料的价值并不代表产品的价值，还要视乎如何配制成产品。但江中猴姑饼干在产品配制上同样秉持了一贯的用心。
江中猴姑饼干运用科学的对用量控制，在猴姑饼干研发过程中，添加猴头菇原料时需要把握含量，并对猴头菇在饼干制作过程中的损失量等数据把握到位，目的是生产出不仅足量添加、还科学定量添加的猴姑饼干，从而为养胃护胃提供支撑。其广告语“上午吃一点，下午吃一点，养胃”正是这个科学添加的体现。
据“数据魔方”饼干类目统计显示，江中猴姑饼干在天猫全网饼干销量。同时，行业杂志《中国糖果》发布的销售数据显示，江中猴姑饼干在天津、江苏、浙江、山东、湖南等地饼干销量榜上高居榜首，在其他多个省市，江中猴姑饼干销售量也同样位居前列。
江中猴姑饼干的畅销，证明了一个事实：传统食材通过产品创新，重塑消费模式，完全可以和现代生活完美融合，并能够推动传统食材类的品质品牌突破式增长。江中猴姑饼干的成功，值得更多的中国民族企业借鉴，也为中华传统食疗文化的推广作出了优良的示范。在建立品牌的同时，肩负起文化推广的重任，相信将会是越来越多民族品牌的必由之路。